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「塩そば(800¥)」@中華そばイデタの写真2021/02/05 12:10
約2年前にラーするガッチャマン さんの推奨プランを本日実施。
極楽の湯へつかり、殆ど隣のこちらへ。

カウンター8くらい(左奥が見えず)
お客さん2人様
男性、女性の体制。

お早い到着。
透き通ったスープを一口。
純粋さが感じられる、いい感じだ。
塩気強気味ではあるが多少甘みあり。
味の質が、単純なような、複雑なような 何とも難しい。
口の中に残っていて欲しい、いい感じの部分は弱い。
相性のいい玉ねぎが、スープ質向上の助っ人。
ネギ、玉ねぎ もっと欲しい感じだ。
コショウを入れたかったが、配備なしだ。
何故だ?
上品なチャー、柔らかい立体的なメンマがいい。
透明なスープに玉子を溶かし、スープのとがった部位が柔らかくなりgood。

この麺、ブッツンタイプで好きですねー 美味い。
このスープにピッタリだ。
菅野製麺かなと思い、あたりをキョロキョロ、やはり菅野製麺だ。

上品さは伺えるが、ちょっと見た目が寂しい感じだ。
かといって、何が欲しいかというと、マッチした食材は思い浮かべることはできないが、味の濃い白ネギと紫玉ねぎであろうかと。
コショウの辛みが、ちょっと欲しいところだ。

といって なんだかんだ 思っているうちに、舐めまわさせていただきました。
こちらの温泉とこちらのお店の組み合わせは、ベスト!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

約2年前の推奨プランを本日実施。遅すぎる!
でも仕方無いですよね、タイミングとか色々あるから。

確かに上品さは伺えるし、麺を見せようとしている配置かもしれないけど、何かがもう少し欲しい感じがします。海苔?ナルト?

すてぞー | 2022年2月5日 20:45

すてぞー さん おばんです ども。
遅すぎて、どうもすみません!!!!
忘れなかっただけでも評価していただきたく存じ上げます。
不足品 何でしょうねー?
ニンニク? 生姜はこのスープにNoサンキュ、わからねいや!
メンマではなく、タケノコそのものか! 白ゴマ?

村八分 | 2022年2月5日 20:53

美しい麺顔ですね。
製麺所まで当ててしまう狡猾とも言える舐め回しの芸は秀でていますね!
やはり、ニラと玉ねぎとニンニクがない今風の麺屋ですからね。
塩と温泉は確かにベストマッチですね!

虚無 Becky! | 2022年2月5日 21:10

Becky さん おばんです ども。
菅野製麺は、誰でもわかるかと!
この麺はすきなタイプですね。
やはり、ニラと玉ねぎとネギか?

村八分 | 2022年2月5日 21:23

これはこれは透き通ったスープでうまそうですね!
こういう透き通ったスープには、BPを入れると胡椒がスープの中で踊りますよ(笑
でも無かったのは残念。村さんもわかってらっしゃる!
幸手市?同じ埼玉県でも、場所がちんぷんかんぷんです(笑)

きゆう | 2022年2月5日 21:32

相変わらず麺線が綺麗ですね。
あえてニラや玉ねぎやねぎ入れて、味を壊さないようにしてるんじゃないですか?
村八分さんの好みとは違うベクトルの店ということで。

RAMENOID | 2022年2月5日 22:32

きれいだなー!
これに乗せたいものといったら、
私には海苔しか思い浮かびません。
あとはナルトか!

カナキン | 2022年2月5日 23:18

きゆう さん おはようございます、ども。
この辺は通過しますが、地理的にあまり詳しく無いです。
こちら、また温泉帰りに別の品でお世話になろうかと思っています。

村八分 | 2022年2月6日 03:58

RAMENOID さん おはようございます、ども。
おっしゃる通り、ここに別の物を乗せると邪魔するかもしれませんね。
スカラー的には認めますが,ベクトルは異なるようですね。

村八分 | 2022年2月6日 04:02

カナキンさん おはようございます、ども。
岩のり なんか 良いのかもしれませんね。
どこの店だったか忘れましたが、岩のりが多くて、スープがかなり減ってしまったことがありました。
でも、塩スープを吸収した、海苔も美味かったです。

村八分 | 2022年2月6日 04:06

続いてどうも~!

コチラも去年のラーショの旅で移動中、何度か前を通ったのですが未訪問なんですw
まぁ~場所は分かっているんで暖かくなったら今年は突撃します。
ちなみにコメント頂いた北本のタンメン、駐車場もありますしお勧めですよ~♪

バスの運転手 | 2022年2月6日 09:01

こんにちは。

卓上に胡椒あったら80点越えだったでしょうか。
駐車場停めにくくなかったですか?。

glucose | 2022年2月6日 11:05

バスの運転手 さん おばんです ども。
北本タンメン狙ってみます。
なかなか、その辺の店は苦手とするところで、勇気がいります。

村八分 | 2022年2月7日 17:59

glucose さん おばんです ども。
コショウありでしたら、+1かなとも推定します。
温泉上がりのため、車はそのままにしてお邪魔しました。
徒歩2分弱だったもんで!

村八分 | 2022年2月7日 18:05

こんばんは
綺麗に作ってますね。
2度ほど行きましたが、開店当初と比べるとレベルが上がってて安心しました。
またチラリと覗きに行ってみます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月9日 02:06

温泉とセット良いですね~是非、体験してみたい。
進化してるラーメン食べてみたいです。
♨️で駐車場問題もクリアーかも(笑)

あひる会長 | 2022年2月10日 14:49

あらチャン さん おばんです ども。
こちらで、さらに我の一番好みとなる品を探してみたいです。

村八分 | 2022年2月10日 17:57

あひる会長 さん おばんです ども。
♨後のPは許してください という感じですね。
新たに、移動させるほどの距離ではないので!
♨ですっきりした後のラーメン! 最高です。

村八分 | 2022年2月10日 18:10