2月5日土曜日　11時帯訪問　　ギリギリ空席で着席できました。
週末スペシャルスープとのことで

限定5　貝スープスペシャルラーメン　肩ロース2枚　エビ爆弾　味玉投下　塩　麺中盛りまで無料で中盛り　レベル4　でオーダーさせていただきました。1300円

今回の貝スープは赤貝10キロ、ホッキ貝10キロ、牛骨の立川スペシャルとのことです！　
（離席後のツイート確認で醤油　レベル2　がおすすめと出ておりました。そのチョイスで食したかったー・・・。）

スープ　いつもの安心感がある中でも、貝類の旨味を爽やかに感じられました。（ここが醤油・レベル2だともっとわかったのかなー？）
麺　いつもどおりのしっかり旨味がかんじられます。
共演　まずは肩ロースが柔らかく、スープにつけることで熱が伝わり油とともによりしっとりしていくことが目でわかるほど。もちろん味は美味しいです。次にエビ爆弾。常設、鳥爆弾とは全然違い、しっかり海の旨味を感じられ、噛んだ瞬間のふわっと感がたまりません。そして味玉、黄身部分がほぼ塊なしのトロリ具合。最近出会えなかった旨味濃厚さを感じました。穂先メンマも好きな人にはたまりません。以外にグッとくるのが浸したのり。いつも以上にグッときました。海つながりかな?

大変美味しくいただきました。ありがとうございました。