13:30前に到着し、店外待ち4名に接続。10分強待ってから入店、着席する事が出来た。店内は小ぢんまりとしており、短いL字型カウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされている上、席間に衝立が設置されており、居心地はまずまず。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。丼は、開口部は広くないが容量のありそうな形状。

スープは、オーソドックスな色合いの醤油清湯。程々の量の液体油が覆う。
飲んでみると、鶏のコクと旨みが十分に主張。そこに和出汁感が被さり味に奥行きをもたらしている。突出する要素は無いがバランス良好。余計なクセや雑味の無い上質の出汁感を味わう事が出来る。
一方の醤油ダレもしっかりと立っており、巧妙に味わいを深めているが、塩分のトガりがキッチリ抑えられているのは見事。出汁感と一体化しつつ何ら不足の無いキレを生み出している。
全体として、この店ならではの個性は稀薄という気もするが、キッチリと現代的な味わいが形成されており文句無し。
特に味変はしなかったが、最後まで飽きずに食べ進める事が出来た。

麺は、ストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ＆シコシコ食感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。スープとの相性も申し分無し。
量はやや多め。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、程好いサイズ、厚みの豚ロース肉と鶏胸肉が1枚ずつ。良質の肉が使用されている。味付けは特に強い訳では無いのだが、肉の旨みが少しマスキングされている印象。
味玉は、黄身がユル過ぎる気もするが、濃厚な味わいで美味。
メンマは、太いものが2本。グニグニ＆サックリ食感が心地良く、良い箸休め。
他に、丼端に浮かべられる適量の刻み青葱と微量の刻み紫玉葱。

良く言えば正攻法、悪く言うと今時のありがちな一杯。いずれにせよ、キッチリとバランス良く丁寧に作り上げられており、大いに楽しむ事が出来た。近場の人には重宝されそうな一店だ。