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鶏と魚介のダシがしっかりと出ていて、臭みもなくやや甘味のある美味しいスープです。麺は中細のやや縮れ、多加水、特注の西山麺だそうです。よくスープを持ち上げます。食べ進めると段々と塩味が強く感じられ、スープを飲み干す感じではないかな。次は4番、豚骨×鶏×魚介、細麺(低加水、ストレート)が気になります。ごちそうさまでした。
46
shige
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ともひ２
パットの星☆彡
どらどん
麺は中細のやや縮れ、多加水、特注の西山麺だそうです。よくスープを持ち上げます。
食べ進めると段々と塩味が強く感じられ、スープを飲み干す感じではないかな。
次は4番、豚骨×鶏×魚介、細麺(低加水、ストレート)が気になります。
ごちそうさまでした。