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スープは豚骨＋鶏＋魚介。店内の案内には「この製麺所の全てを、、、トリプルスープで勝負」となっています。頂いてみると、動物系が感じられる中に魚介もほんのりと香って、美味しいスープです。油も程よく感じられます。何かが突出している感じはなくバランスの取れたスープです。麺は細麺のストレート、低加水だそうです、分かりやすく言うと、通常豚骨ラーメンに使われているような細麺です。個人的には結構好きです。この店のタレ3種、スープ6種(6番は塩のみ)、麺6種で96通りから1種類を選ぶシステムは意外とはまります！ごちそうさまでした。次は？
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shige
ej
ともひ２
パットの星☆彡
どらどん
麺は細麺のストレート、低加水だそうです、分かりやすく言うと、通常豚骨ラーメンに使われているような細麺です。個人的には結構好きです。
この店のタレ3種、スープ6種(6番は塩のみ)、麺6種で96通りから1種類を選ぶシステムは意外とはまります！
ごちそうさまでした。
次は？