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日曜日、13時前、限定のカラシビを求めて地下へ。おー並びなし、これはラッキー。ちょうど満席で中待ち先頭。すぐに着席。食券先渡なので、着席後5分弱で着丼。今回は卵入れてもらいました。別皿も可能とのこと。漆黒のスープ、山椒の香りもします。うわー、これはアガる見た目してますね。まずはスープから、うん？甘い？いやしょっぱい。おー、辛い。そんで酸っぱい。味が多層階に重なってますね。そこまでカラシビでも無いので辛いの苦手な人も大丈夫でしょう。しかし中毒性のあるスープだわ…麺は中細のストレート。加水率は低めなようで、プツプツザクザクの歯応え。スープをすって黒く変色した麺はもはや無敵か…具材はメインは白菜、そこにワカメと大量のニンニク。ニンニクは具材というよりスープに使われてますね。肉系は挽肉が入ってます。穴あきレンゲで最後までサルベージしてご馳走様でした。割と頻繁にやってる限定のようなのでまた食べに来ます。
たこすけ
yoppy
GREAT
ペンギン軍曹
たこすけ
漆黒のスープ、山椒の香りもします。うわー、これはアガる見た目してますね。
まずはスープから、うん？甘い？いやしょっぱい。おー、辛い。そんで酸っぱい。味が多層階に重なってますね。そこまでカラシビでも無いので辛いの苦手な人も大丈夫でしょう。
しかし中毒性のあるスープだわ…
麺は中細のストレート。加水率は低めなようで、プツプツザクザクの歯応え。スープをすって黒く変色した麺はもはや無敵か…
具材はメインは白菜、そこにワカメと大量のニンニク。ニンニクは具材というよりスープに使われてますね。肉系は挽肉が入ってます。
穴あきレンゲで最後までサルベージしてご馳走様でした。割と頻繁にやってる限定のようなのでまた食べに来ます。