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この店のつけ麺は、レギュラーラーメンの鶏白湯ではなく、濃い茶褐色をしています。サラサラの醤油ダレで、焦しニンニクのチップやらが入り、酸味の利いた独特なもの。麺の方はおそらくラーメンと同じ中細の平打ちっぽい、若干軟いもの。鶏チャーシューなどの具は麺の方に載っています。レモンを絞ると更に爽やかになります。麺を完食後、+100円で鶏蛋湯を注文してみました。溶き玉子と刻みネギが加わり、熱くなって戻ってきました。これが想像以上に美味しいスープに。普通にスープ割りするよりグッと楽しめます。
拉麺と戦慄
この店のつけ麺は、レギュラーラーメンの鶏白湯ではなく、濃い茶褐色をしています。サラサラの醤油ダレで、焦しニンニクのチップやらが入り、酸味の利いた独特なもの。麺の方はおそらくラーメンと同じ中細の平打ちっぽい、若干軟いもの。鶏チャーシューなどの具は麺の方に載っています。レモンを絞ると更に爽やかになります。麺を完食後、+100円で鶏蛋湯を注文してみました。溶き玉子と刻みネギが加わり、熱くなって戻ってきました。これが想像以上に美味しいスープに。普通にスープ割りするよりグッと楽しめます。
拉麺と戦慄
ともひ２
