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「中華そば 平打ち熟成麺」@鶴松富士 本店の写真新規オープンの店です
中華そばは500円。なのでついつい追加オプションの平打ち熟成麺にしてみました

スープは鶏、煮干し、節等の出汁で醤油ダレは群馬の生醤油使用。との事。(店内に蘊蓄あり)煮干しや醤油由来だと思いますが、結構な酸味があります。自分は好きなタイプですが、気になる人はアレかも知れません。
追加100円の麺は白河中華そばを意識したもの。との事。
ピロピロして美味いのですが、風味弱くちょいパンチ不足で、スーパーのチルドコーナーにありそうな感じです。太目だともっと特徴がでるかなぁと思います。
チャーシューはバラで特筆点ナシかと。

以上 クイックレビューでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

GABANさん、こんばんは。

自分も今夜ここへ行ってみました。
思ったより響かなかったようですね・・・。
割とここは自分の好みに合いそうなので、塩や中太麺、サイドメニューも試してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2022年2月8日 21:12

ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
メニュー選択を誤った感はあります。
1番安い500円の1杯、又は特製がお得感があるかもしれませんね

GABAN | 2022年2月8日 21:23

こんにちは!
ちょっとチープな感じ(笑)で・・
今後に期待?でしょうか。

eddie | 2022年2月9日 07:28

eddie様コメント誠にありがとうございます。
たしかに色々乗ってる割にチープな感じですね笑
スープは好みでした。
この場所、中々安定しないテナントなので…
皆様のレビューを参考にしつつ、静観したいと思います。

GABAN | 2022年2月9日 13:24