ぬこ＠横浜
ひぐま
スーパーはせがわZ
いたのーじ
コメント
お疲れ様です！
早いっ！！(⊙ө⊙)全然知らなかったですよ。凄い参考になります。職場からも近いので行ってみたいと思います！
orange | 2022年2月8日 23:07ぬこ様おはようございます。
特製は具沢山ですね。やっぱり特製のオーダーが良い選択だった様で笑
スープは自分の好みです。近所なので又行くと思います。
GABAN | 2022年2月9日 05:47こんにちは！
しっかり白河な感じの麺！ですね～
eddie | 2022年2月9日 07:30orangeさん、こんにちは。
＞職場からも近いので行ってみたいと思います！
中華そばが安いのも普段遣いとして良さげですよね。
GABANさん、こんにちは。
＞特製のオーダー
ワンコインの中華そばも普段の食事としてならありな気もします。
中華そば＋チャーシュー丼あたりの組み合わせも良さそうですね。
eddieさん、こんにちは。
＞白河な感じの麺
近所に白河ラーメンの店が絶えていたので、この店の登場はありがたいです。
ぬこ＠横浜 | 2022年2月9日 08:28おはようございます。
白川ラーメンのインスパですか、垣間見れるピロピロ平太麺が美味そうです。
私も「とら食堂」で食った事がありますが、確かに白川ラーメンって美味いんですよね。
横濱で手軽に白川ラーメンが食えて羨ましいです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2022年2月9日 09:33ぬこさん、こんにちは！
また関内エリアで宿題BM店が増えてしまいました^^;
麺のチョイスも楽しそうですが、私もきっと平打ち熟成にすると思います♪
つちのこ | 2022年2月9日 11:24こんばんは。
白河系って全然経験ないんですが、穏やかで食べやすそうな一杯ですね＾＾麺が特に美味しそうです！白河系のお店は経験なくても麺が美味しんだろうな～ってイメージはあります！
poti | 2022年2月9日 22:29ぬこさん、こんにちは〜
白河系のラーメンですか？同じく平打をチョイスしてしまいますが中太麺も気になりますねぇ〜関内行った時にでも寄ろうかな？
ゴブリン | 2022年2月10日 09:28チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞ピロピロ平太麺
白河ラーメンといえば、やっぱりこの麺ですよね～。
つちのこさん、こんにちは。
＞麺のチョイス
今度は中太麺とこのスープの相性を試してみたいです。
potiさん、こんにちは。
＞白河系って全然経験ない
お、potiさんって東北系のラーメンって食べているイメージでしたが
白河ラーメン未食というのは意外でした。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞関内行った時
関内駅や伊勢佐木へ遊びにきたときに是非～
ぬこ＠横浜 | 2022年2月10日 13:09こんにちわ。穏やかすぎるのも、というところですかね。全体感は良さそうに感じられますが。
ЯAGE®︎ | 2022年2月11日 07:34ぬこさん、
白河ってもっとスープが住んでいるイメージがありましたが。
変形なんですかね？
まなけん | 2022年2月11日 16:16まなけんさん、こんにちは。
白河ラーメンの要素のうち、麺を主体として再現したんでしょうかね。
ただ、白河ラーメンにも実際色々あって、淡麗なタイプが多いとは思いますが、
茶釜系のように醤油を前面に出したものもあるようです。
ぬこ＠横浜 | 2022年2月11日 16:42いつもコメントありがとうございます。
＞有隣堂本店へ本を買いに行くついで
なるほど、伊勢佐木町の入り口あたりですかね。
ボクも白河系は好きなので・・・当然、平打ち麺で。
そうですねえ・・・今月、2泊くらいで横浜行こうかしら。
ワシントンホテルは身売りしたようですが、関内ならいくらでも
ホテルありますもんね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年2月11日 18:13おはようございます！
新店舗で白河系好きなぬこさん的には嬉しいですね👌
ピロピロ麺は私も好きであざみ野の去年暮れに出来た白河系も美味しかったので是非試して欲しいですね✨
川崎のタッツー | 2022年2月12日 09:09ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞関内ならいくらでもホテルありますもんね。
はい。ビジネスホテルは結構ありますよね。
この店からだとホテルアルファーワン横浜関内か、ダイワロイネットホテル横浜関内あたりが使いやすいかも。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞あざみ野の去年暮れに出来た白河系
白河中華そば こすがですね。ここも近々狙ってみようと思っています。
ぬこ＠横浜 | 2022年2月12日 09:26どもです！
白河、いいですねぇ〜
最近チラチラと新店で見かける気がするのは気のせいでしょうか
心做しかスープの色が赤く見えるので辛いのかと思いましたよ笑
さぴお | 2022年2月13日 17:50
【入店状況】2022-02-08 1848入店。先客5名、後続4,5名。
【注文】特製中華そば・平打ち熟成麺(880円)。麺は中太麺と平打ち麺が選択可能。今回は平打ち麺を選択する。
【待ち時間】6分。
【麺】幅広の縮れ麺。白河中華ラーメンを再現したという麺はふるぷるで食感が楽しい。白河ラーメン好きなので、この麺は嬉しい。茹で加減は少し柔め。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏・豚・各種魚介系をブレンドしたもの。魚介はそれほど強くは主張せずほんのり香るくらいに抑えてある。一見すると塩辛そうな色合いだが、醤油だれの風味も穏やか。スルッと飲みやすいスープだ。ただ、この穏やかさが人によっては物足りなく思えるかもしれない。
【具】巻きチャーシュー、鶏チャーシュー、肉ワンタン、味玉、メンマ、わかめ、海苔、葱。チャーシューはバラ肉で味付は少し強め。この店にはチャーシュー丼というご飯物もあるので、これを乗せた丼ものは良さそうだ。ワンタンは2個。味玉の味付は中庸。メンマはやや鯵抑えめ。こういうタイプのラーメンにわかめが入るのは珍しく思った。海苔は小さいながらも意外としっかりしたもの。
【感想】最近、オープンしたお店ということで、有隣堂本店へ本を買いに行くついでに寄ってみた。白河へ何度も遠征に行くくらい白河ラーメンが好きな身としては、近所にこのタイプの麺を提供する店ができたのは嬉しい。「特製」らしく具も豊富。塩ら～麺も気になるし、別タイプの中太麺や、サイドメニューのチャーシュー丼などいろいろな楽しみ方ができそうな店だ。また、有隣堂へ本を買いに行くときに寄ってみたい。
【備考】卓上に味変アイテムは置いていないことからも、スープへのこだわりが伺える。