流石のレポです。
醤油とは。
「ラーメン屋ですから。」というコメントが素敵です。

RAMENOID | 2022年2月10日 06:52

中央の海藻は、まつもと言うのですね

いか飯の様な、食材はファルス

知らない物づくし

気になります◎

虎ん黄色 | 2022年2月10日 07:37

おはようございます☆

コレはまた手の込んだ逸品ですね。
ヤリイカの肝ってかなり濃厚なので匂いを消すのが大変だったようで。
フレンチのテイスト満載ながらもちゃんと醤油ダレを使用されてるのが流石ですね。

ノブ（卒業） | 2022年2月10日 07:38

おはようございます
これはまたオシャレなやつですね
本当にラーメン屋さん？
そう思いたくなるビジュアル
クオリティたかっ！

キング | 2022年2月10日 07:55

とてもイカした一品でしたか😁
洋風なイカ飯っぽいものはファルスって言うんですね。

NORTH | 2022年2月10日 08:13

どもです。
そりゃ、分かりませんって(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月10日 08:30

おはようございます。ヤリイカの肝、プリン体たくさんありそう。でも旨そうですね。尿酸値は落ち着きましたので試してみたいです。

いたのーじ | 2022年2月10日 08:31

おはようございます。
最後のラーメン屋ですのでは笑っちゃいました（笑）私が昨日レポ上げした洋風麺も隠し味で醤油使っていると仰っていったので、同じです＾＾

poti | 2022年2月10日 08:53

おはようございます😃

北さんじゃないけど、私も「遂にイカ飯が
トッピになる時が来たのか」と思っちゃいました。
文句なしに美味しそうです。
水筒にワイン詰めて持って行きたいですね。

としくん | 2022年2月10日 09:05

おゆさん、こんにちは〜
ここまでくるとイタリアンのコースで出ても違和感ないですねぇ〜かなり手の込んだ一皿のようでお安く感じてしまいます。

ゴブリン | 2022年2月10日 09:23

おゆさん、おはようございます！

相変わらずお洒落で美しいビジュアルの限定麺を楽しまれていますネ♪
店主さんの「ラーメン屋ですので」には、おいおい！と突っ込みたくなります(*'▽')

つちのこ | 2022年2月10日 10:20

こんにちは。
素晴らしいルックスですね～
これはワインなしでは食べられないでしょう～

kamepi- | 2022年2月10日 11:19

こんにちは。
1800円とは自分には手が出せません。
高評価なので食べたいですが。

とある大学生のラーメン日記 | 2022年2月10日 12:56

こんにちは。

とてもラーメンの範疇には思えませんが、やはり店主さんにはラーメン屋の自負があるのでしょう。
ところで何杯お蔵入りさせているのですかあ?。

glucose | 2022年2月10日 13:25

こんにちは
最後にラーメン屋だったんだよねとハッとなりました(笑)
まつもは海草でしたか、一瞬水草の方を連想しちゃいました(^^;

がく(休養中) | 2022年2月10日 13:58

こんにちは^^
確かにイカ飯がトッピングかと思っちゃいました(笑)
もうこれはラーメンじゃなくてフレンチ麺料理ですね。
ワイン🍷置いて欲しいですね(*^^*)

mocopapa | 2022年2月10日 14:03

こんにちは。

文章読んでも、まったく味の想像がつきません。
麺が見えるので、まぜそばだとわかりますが…w

やっぱりネコが好き | 2022年2月10日 15:43

どもです！
まずファルスというのが料理名というのが分かりませんよ
ようはイカ飯のフレンチ版みたいなもんでしたか(言い方)

生臭さは消しつつもイカのキモビタを残しているのが素晴らしい

醤油ダレ使用は、ラーメン屋としての矜持ですね

さぴお | 2022年2月10日 17:26

こんばんは！
ヤリイカと肝ソース？お値段はいつもの現代価格で大台ですのでこちらも間違いない味ですね✨お酒が肝だとススミそうですね🍻

川崎のタッツー | 2022年2月10日 19:23

こんばんわ～！

相変わらず凄い限定を提供してますね～♪
コレを食べるならアルコールが欲しいところですが自分の場合交ぜは初訪問を果たさないとｗ

バスの運転手 | 2022年2月10日 21:18

こんばんは。ヤリイカ肝とはまた凄い限定ですね。見ためもお洒落。お酒と共に食べたい一杯ですね。笑

xxxx | 2022年2月10日 22:47

こんにちは

イカの肝と聞くと塩辛をイメージしますが、
イタリアン仕立てなんですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2022年2月11日 11:14

おゆさん、
またまた凝ったいっぱいですね。ここまで凝りまくると、この値段もリーズナブルに見えてきますね。イカ墨の臭みを消すのに相当工夫したんでしょうね。

まなけん | 2022年2月11日 13:40

こんばんは。
良い〆だったご様子でw
ワイン片手がお似合いな一杯ですね🤩

塩対応 | 2022年2月11日 20:00

こんばんは！

グルさんに対抗してtrès bienな限定をupされるとは、総裁の面目躍如っすネ😁
ご説明がなければ、醤油ダレとは想像もつきまへん…

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年2月11日 21:40

こんにちは。イカしたひと皿、今度使ってみます 笑。

M | 2022年2月12日 10:28