今回訪問：2022/2/1

11:05 先客4(後客5くらい)
今回狙うは冬の限定第2弾!今年は味噌ラーメンに続き少し遅れて味噌つけ麺までリリースされました。
ちなみに第1弾である味噌ラーメンも引き続き提供されていますので、食べ逃している方もご安心を

「限定/味噌つけ麺2022」1050
「大盛り」200
「味玉」100
「ネギめし」200

食べたことありそうで、実は初めましてでした。前回の提供はいつ頃だったんでしょうね。


◆限定/味噌つけ麺2022+大盛り+味玉

トッピングは、カットされたチャーシュー・茹でキャベツ・コーン・味玉。つけ汁側に、ほうれん草・ネギ・海苔。

味噌ラーメンと比べ肉味噌ととき卵がないので、画的には派手に欠けるかな。そのかわり見なれないチャーシューが乗っている!つけ麺のデフォチャだろうか？なんか厚切りだし、表面に焼き色までついちゃって、まるでポークソテーのよう。食べた感あって(๑•̀ㅂ•́)و✧ｲｲｼﾞｬﾅｲｶ!!

やっぱ味噌は濃ゆ～くて美味しい。
冷たい麺をサッと潜らせるからか、強い塩味も重みも感じることなくサクッと啜れちゃう。後半アクセントにニンニクちょっぴりと胡椒をバサバサ。これがベストブレンドだった。

味噌感をもっと強く感じたいなら、熱盛りも良さそう。ただこの麺を熱盛りでいくときは、スピード勝負になるので注意しないといけない。


◆ネギめし

相変わらずウマイ。当然味噌つけ麺にも合う。
つけ汁でシミシミさせたほうれん草やキャベツを乗せてパクつくと、いつものネギめしに限定感がプラスされていっそうウマイ。

ただ言いたい…
いろんなラーメン/つけ麺と合わせて雰囲気を変えて食べるのがこのネギめしの楽しみ方だけど、残念だが最強の組み合わせはコレではない。ここでは書かないがアレに勝るものは早々現れないだろう。


あっ、最後にスープ割りを忘れるなかれ。大山家と言えば濃厚豚骨スープですから！
(´꒳｀)ホッコリ〆られます。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/45876835.html