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「ラーメン(キャベツ入り)+ライス」@ラーメン 大山家の写真スロースタートのこの日、昼飯難民になりそうな時間帯、武蔵境の味噌の名店へ行ってみるも外待ち15名程…14時になろうかという時だったので諦めて家系の「大山家」さんへ向かいます。

第二Pへ車を停めて道路を渡ってお店へ。店内左手の券売機で「ラーメン キャベツ入り」と「ライス」のボタンを連打、850円+100円の計950円。
カウンターへ案内されセルフのお冷を持ってスタンバイ。
前客5名、後客7名と人気ありますね。

100円のライスはおかわり自由で、小、中、大から選択可能との事なので中を、勿論おかわりで大も可能です。
ラーメンのお好みは「麺硬め、味濃いめ、油普通」でお願い。
若い男性スタッフから約6分程でライスが提供され、ニンニクと豆板醤を載せてるとご本尊が提供となりました。

まずはスープから…穏やかな豚感でカエシもマイルド。優等生タイプの家系といった印象ですね。
個人的にはもっと攻めたスープの方が好みなのだが、こんな一杯の方が万人受けするんでしょう。

麺は中太微ウェーブ。短尺な麺が家系らしく硬め指定だったが普通くらいかな。モチッとした食感で喉越しは滑らか。

チャーシューはスモーキーな肉が一枚。肉厚でしっとりした食感。一枚でも物足りなさはなく満足度は高い。
ほうれん草はいい箸休め、海苔は上質。
その海苔はスープに浸してライスを巻いていただきました。そして多めに投入されたキャベツが甘くて美味しい。
茹で加減はバッチリで最近ハマってるキャベツトッピングにブレはなかった(笑)

途中からニンニクを投下してブーストアップ。
腹パンになりつつライスと残ったスープをいただき完食完飲にてフィニッシュです。

ご馳走様でした〜♬

投稿(更新) | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

これだけ野菜が摂れたら罪悪感ゼロ!
ライスもガンガン進んでしまいそうです。
武蔵境駅南口に馴染みはありませんでしたが、
ブックマークさせていただきました。

カナキン | 2022年2月28日 11:47

こんにちは
キャベツがたっぷりでいいですね~
やった事ないので今度見かけたらやってみようかな(^^)

がく(休養中) | 2022年2月28日 14:29

どもです。
あ~、いかんいかん家系の虫が騒いできましたよ😜
せっかく我慢してるのに(笑)

モヤシばかり食べてる人に言いたい、キャベツも食べなぁあかんよ!

すてぞー | 2022年2月28日 18:22

こんばんは!

あのお店は、平日の中途半端な時間でも大盛況なんですねェ〜
優等生タイプってことは、かなり濃度控えめなのかな?

可能とはいえライスを大盛+おかわりなんてしたら、後から胃もたれしそう😱

こんばんは
色んなコスパも素晴らしいお店ですね
最近ダイエットでキャベツ食べてますw

そうくん | 2022年2月28日 19:10

ノブ(週3)さん、こんばんは。

エコな彩りがSDGsを感じさせますね。
しかし100円なんですかライスは!?
そしておかわり自由とな。
無料なら逆にいいんですよ。
謙虚な日本人ですもん。
でもですよ、有料なら元取ろうと、
余計いっぱい食べちゃいますよ!
(〃^∇^)o_彡☆

ひゃる | 2022年2月28日 20:13

こんばんは。

鶉さんは残麺でしたが、私的には未知の家系店を
教えて頂き有り難いです。
家系でライス自粛は辛いんですが、近場以外は
連食ありきなんで涙を飲んで我慢してます。

としくん | 2022年2月28日 20:44

こんばんわ~!

ノブさんが家系って珍しいなぁ~と思ったら一軒目は並びがあって断念でしたかw
通常、家系は「武蔵屋系」か「壱系」が比較的ちかくにあるので利用しますが、いつもデフォルトで!
唯一、直系の「はじめ家」サンではキャベツトッピングして食べた事がありますが、こんな感じでした♪

バスの運転手 | 2022年2月28日 22:28

こんばんは。
ライスおかわり自由とは最高ですね。
ですがラーメン屋で長居することはできませんが。

こんばんは。
まだ家系キャベツ童貞なんですよね、余力があるときに試してみたいです😆
ベストまではいかずとも良いリカバリーができましたね😊

塩対応 | 2022年2月28日 23:32

キャベツがいい感じですね。
先日は3軒目で家系、半ライスまでガッツリ食べました。
最近食べ過ぎです。

RAMENOID | 2022年2月28日 23:37

おはようございます。

鶉の並びに断念は生憎でしたが、
ハマっているとのキャベツが正解で良かったですね。

おゆ | 2022年3月1日 08:14

おはようございます!
駅前だから万人受け仕様なんですかね?
家系食べるなら偏ったものを行きたいです。

雨垂 伊砂 | 2022年3月1日 08:24

カナキンさん、家系の塩っぱいスープがキャベツのおかげて緩和されるので最近はキャベツ増しのパターンが増えてます。
ここのところリカバリー店に家系が増えてます。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 13:41

がくさん、以前はほうれん草増しだったんですが今はキャベツにするようになりました。
シャキシャキ食感が癖になるんですよ。
一度お試し下さい。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 13:43

ラーするガッチャマンさん、家系のレポを見ると何故だか家系モードになりますよね。
と言うか、最近はお目当てのお店にフラれると家系に行くようになってます。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 13:44

すてぞーさん、先日我慢出来ずにキャベツとモヤシのたっぷり入った焼きそばを食べました。
たまにはラーメン以外の麺もいいですねぇ。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 13:45

naoさん、ピークオフでもかなりの客入りだったので地元の方が多いと思います。
家系はガツンと濃厚な一杯が好きなのでコチラはちょっと大人しめな印象でしたね。
もう少しカエシが濃くても良かったかなと思いました。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 13:47

そうくんさん、ダイエットにキャベツですか。
私も以前モヤシダイエットに挑戦しましたが3日で飽きました。
淡白な味過ぎてすぐ飽きちゃうんですよねー。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 13:49

ひゃるさん、家系はライス無料なところが結構あるのでその点はちょっと残念かも。
確かに有料だと元を取ろうと張り切って食べちゃいますから糖質オーバーしちゃいますよね。
家系のライスは己の欲望との闘いなのかもしれません。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 14:05

としくんさん、コチラは課題店でもあった家系なのでまぁタイミングが良かったと言えば良かったです。
ライスは一度つけてからは付けずにはいられなくなりました。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 14:08

バスの運転手さん、行こうと思ってたお店にフラれて家系というパターンが最近増えてます。
通し営業してるお店が多いのもリカバリーに使えますよね。
最近はキャベツ増しとライスは必須になりました。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 14:11

とある高校生のラーメン日記さん、だいたいおかわりはしないので有料だとちょっと勿体ない気分になります。
無限ではなくていいのでライス1杯無料とかの方が嬉しいですね。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 14:14

塩対応さん、リカバリーに家系が定番になりつつあります。
鎖店でもまずまずの味わいですから裏切りはないですよね。
家系は結構塩っぱいスープが多いのでキャベツはいい箸休めになりますよ。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 14:16

RAMENOIDさん、3軒目で家系半ライス付きとはさすがですね。
バイトが始まって麺活が出来てないんですが今日こそはと課題店に向かってます。
最近食べてないのに体重が減りません。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 14:18

おゆさん、鶉さんは残念でしたが既にリベンジ済みです。
家系の塩っぱめなスープにはキャベツがいいんですよねー。
最近はほうれん草よりはお気に入りです。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 14:21

雨垂 伊砂さん、私も家系はガツンと来るヤツの方が好みです。
きっと濃厚民族なんでしょう。
濃厚よりライト寄りな方が老若男女にウケそうですよね。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 14:24

ノブさん、コメありがとうございましたm(__)m
こちらはとき卵もそうですが、マイルド家系ですよね。最近こちらのノーマルラーメン食べてません…w

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年3月1日 16:58

こんにちは!
キャベツ・・春キャベツですかね(^^)茹でると甘みが増しますね!ただ匂いが気になるところですが・・

みずみず | 2022年3月1日 17:08

どもです!
こちらマイルドでしたか。
かなり凶悪な豚骨臭が記憶に刻まれていて近づいてません。
ここは玉子のトッピングが名物なんですよね

さぴお | 2022年3月1日 18:04

TETSU☆MANさん、溶き卵も気になったんですが最近のお気に入りでキメました。
もっと攻めた家系が好きなんですがきっともう少し経ったらこの辺りのが好きになるんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 21:16

みずみずさん、このキャベツどうなんでしょう。
確かに甘味は強かったかもしれません。
匂いは然程気にならなかったですよ。
キャベツ好きは青虫以上と思ってます(笑)

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 21:17

さぴおさん、溶き卵なんてメニューがありましたね。
ブタクサはそれ程感じませんでしてが苦手な方には匂うんでしょうね。
もっと攻めた家系が近くに欲しいもこです。

ノブ(卒業) | 2022年3月1日 21:20

家系にキャベツ。
新しい試みですね

もげもげ | 2022年3月2日 00:51

もけもげさん、ほうれん草もよかったですが最近はキャベツにハマってます。
味濃いめでキャベツはおススメですよ。

ノブ(卒業) | 2022年3月2日 06:42