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「のりラーメン(麺硬め・味濃いめ)」@横浜家系ラーメン 中島家の写真【訪問日:2月11日】

黄金町を後に、次は通し営業の候補から

アクセスが良い此方で二杯目を頂く事に。

夕方にさしかかるアイドルタイムにつき、直ぐに席につき

いつもの組合せ・調整で、オーダーを伝えます。

そして着丼後。

先ずはスープ単独で頂くと、豚骨の効きは申し分ない一方

鶏油が張り切り過ぎてる印象で、油少なめにすればと反省です…。

ただ、硬め指定の麺との絡みや、海苔を包んで頂くセットに見れば

文句無しの美味さで、徐々に凭れてくる分は卓上のニンニクを多めにかけてカバー。

良い塩梅に落ち着いてからは、箸にレンゲに止まらず

汁完手前までスープを堪能し、完食としました。

どうもご馳走様です!!

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