2009/2/18　　　　　　　　　　　19：10


もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日はこちらの方面に用事があり、ついでにラーメンも食べれるチャンス！
なんか個人的に最近西武新宿線が熱い！（←はいはいｗ）
ということで、このお店を選択。かなりワクワクな気分で訪問する。
店内は先客４名、店員さん１人。
券売機で「おススメはつけ麺」と書いてあったのだけれど、もう決めていたラーメンを迷わず選択。
カウンターに座り色々見渡しながら１０分ぐらいで来ましたラーメン！
見た目はシンプルで乗っている具が潔く、茶濁のスープの中に太目の麺が垣間見えていい感じ♪

スープ。無化調。
一口目で真っ先に思ったのはホントに無化調？ってなぐらいグルタミン系の旨味。
その後節や煮干しの風味が入ってきて、豚骨の香りで落ち着く。
重厚感はなく、さっぱりとしたWスープという印象。
節も鰹がちょっと立っているぐらいで、しつこくない。
豚骨のベースもあくまで土台に徹している。
んでここまでグルタミンの味わいで無化調ってことはかなりの昆布だと思う。
醤油ダレの割合は低く、とても優しい塩加減。
脂はそこそこ浮いている。

麺。
太麺縮れ。丸っこくて白い。
低加水なのか、ボソッとした食感。
モチモチ感やコシが楽しめない変わりに、噛めば噛むほど味わえるのが長所。
かなりサラッとした表面で、ばらついている。
ちょっと啜るのが難しく、スープの優しさを考えるともう少し細いほうがいいかもしれない。
量は１６０ｇぐらいかなぁ。

具はチャーシュー、メンマ、半小口葱。
チャーシューは大きさヨーヨーぐらいで、厚さそこそこのロース。
プリンとしていて柔らかいし食感は悪くないんだけど、ちょっと風味がぼやけているかなぁ。
味付け弱めで肉の風味を生かすような造りではある。
メンマはスタンダードな形で味付けシッカリ。
柔らかでちょっと甘味が強い。


全体的にはさっぱりWスープという感じで、大きな驚きはないけれど、安心して食べられる作品の印象。
こういうと語弊があるかもしれないけど、以前shirowが自作したラーメンにそっくりだったよｗ
価格は６３０円と、具は少ないが、かなり嬉しいパフォーマンス。
接客も静かながら丁寧で居心地はとても良い。
帰りがけにクーポンをくれたよ。


後味はすっきり魚介。