人気テレビ番組に紹介されるとの情報を。
暫くは大行列だろうなぁ。。
て事で、なんとか放送当日に都合をつけてお邪魔することが出来ました。

火曜の10時55分ポール、早開け感謝。
入口の２月限定メニューに心奪われ太麺でオーダー。
７分ほどで着丼です。

スープ

出汁、素材感 10/10　　まさかの黒ゴマ！（笑）
ごま特有の芳ばしさ全開！されどしっかり出汁が顔を覗かせます

かえし、旨味 10/10　　ともかく存在感抜群の黒ゴマにあって、しっかりと感じる素材の旨味。ラー油も良いアクセントです

塩分、温度 10/10　　しっかり熱々。完飲できる完璧な塩梅です。

麺

食感、風味 10/10　　太麺をチョイス。もっちり黒ゴマに絡みます。相性抜群。

ゆで加減、好み 10/10　　ややヤワメで濃厚系にはコレですね。

具材

肉 9/10　　安定の豚肩ロース。肉感満載。炙りはなくなったのかな？

その他 9/10　　たっぷりのネギ、糸唐辛子、ザーサイが箸休めです。

cp.量 9/10　　胡麻ペーストでボリューム満点です。

接客 10/10　　ほぼ１年ぶり&後客わんさかなのに笑顔の接客感謝です
　
満足、リピート 10/10　　最強のあら炊きを作るご主人の引き出しの多さは毎度毎度驚かされます。