2月１5日火曜日　11時帯訪問　　空席で着席できました。
スペシャルスープ　がんこ西早稲田　とききいってきました。

昔の味再現のようだったので、限定がんこオールドスタイル背脂醤油ラーメンスープ　麺中盛りまで無料で中盛り　レベル4　背脂多め　モモチャーシュートッピング　青唐辛子のせますか?　でオーダーさせていただきました。1300円

スープ　以前食べたときよりもしょっぱさより柔らかい?優しい?感じで旨味がより感じられました。スペシャルスープなので青唐辛子のせますか?とのことでのせていただき、食べすすめると徐々に辛味が旨さをさらに引き出してくれました。この量のせに納得。
麺　いつもどおりのしっかり旨味がかんじられます。
共演　まずはチャーシュー。通常の１枚の他トッピングのモモチャーシューもいつもどおりうまい。スープにつけるというより浸かることでヤワヤワに。穂先メンマもいつもどおりにマッチング。　背脂とスープには浸した海苔が抜群。中央の白髪ねぎも最後まで美味しくいただけるアイテム。

大変美味しくいただきました。ありがとうございました。