A.U
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コメント
A.Uさん、こんばんは。
彼方此方にと身軽なフットワークですね！！
的確な分析は、ニキ・ラウダばりでしょうか。
ショウガがトッピングで有るので好きな二郎です。
でも、ひたちなか店でもショウガ始めたんですか！？
これは見逃せない情報ですね。
待った甲斐が有ったと嬉しい限りです。
ひゃる | 2022年2月17日 19:25こんばんは。
ハイペースで直系詣でをしていますね〜。
今年の様な寒い冬には生姜が良いですね^^
啓太 | 2022年2月17日 20:29ひゃるさん、コメントありがとうございます。
ニンニクNGのひゃるさんにはやはりショウガがあるのは大きいですよね。
ひたちなか、生玉子・ショウガ・うずらと一気にメニューが増えたみたいです。
また再訪したくなってきましたよ。
A.U | 2022年2月17日 21:21啓太さん、コメントありがとうございます。
これで今年10軒目の二郎となりました。確かにちょっと飛ばし過ぎかもしれません…。
他にも新規開拓したい店沢山あるんですが、どうしても二郎を優先してしまう悲しい性です。
A.U | 2022年2月17日 21:27おはようございます。
今年の初二郎が大宮でした＾＾確かに250g表記ですが、もっと多く感じますよね！ひたちなかの生姜は気になります！あのスープには生姜間違いなく合うでしょうし♪
poti | 2022年2月18日 08:08potiさん、コメントありがとうございます。
物足りなさを感じさせず尚苦戦することもないので270～280g程度に感じるんですが実際どうなんでしょうね。
ひたちなか、濃い目の非乳化なので是非ショウガ合わせてみたいです。新メニューに積極的なのはかなりポイント高いですね。
A.U | 2022年2月19日 00:11
到着すると6人待ち。だがすぐに先客達が食べ終わり手を消毒してから券売機で「小：750円」を購入し着席。
厨房には店主さんと男女の助手さんの3人体制。その後ぼつぼつと客は来るが空席がある状態が続いていたな。
しばらくして声がかかったので「ヤサイニンニクショウガ」とコール。また前回とは変えてみる。
麺は以前も感じたがなんとなく弾力があるのがここの特徴かな。前回一度硬めは試したがあれはかなりの歯応えだったので今後もデフォで行こう。量は「250g」と表記されているが毎回それよりは多く感じるな。川崎や一之江よりは多いと思う。
スープは非乳化タイプでやはりデフォだとやや薄くも感じるかな。でも今日は結果的にカラメにする必要はなくそのままでも十分二郎らしく美味かった。初訪時以来久々にショウガも追加したので後半はサッパリとした味わいに変化。なんでもひたちなかも有料だがショウガを始めたらしい。
ブタは中ぶりなものが3切れ。脂身少なめでミッシリとしているがそれほど硬くはない。
野菜はコールしたのでなかなかの山で今日はややクタ気味だった。
最後にショウガ風味のスープを半分ほど飲んでご馳走様。
今日はカラメにしなかったりショウガを入れたりしたこともあって、旧大宮によく似たテイストに。
券売機には生玉子が加わっていたので次回は買ってみるかな。
接客もよかったです。