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「魚だし朝ラーメン」@中華そば たま河の写真2月中旬、早く目覚めたので府中まで市場見学。
コロナ禍とはいえなかなかの活気ですね。コメ友さんのレポで気になってた「たま河」さんで朝ラーを。

可愛いい券売機でワンコインの「魚だし朝ラーメン」をプッシュ。大でも610円とリーズナブルな設定。
市場の1番通路にあり店内はL字カウンターで6席とこじんまりしたお店。ほぼ満席で盛況ですね。
愛想のいい店主さんお一人での切り盛り。

食券を提出すると「順にお作りしまーす」とアナウンス。
約7分程で提供です。
スープは魚介優先で僅かに動物系の下支え。カエシも穏やかで出汁で食べさせる上品なスープですね。朝からでも罪悪感なくいただける淡麗さ。
タレの判別が難しく、塩?白醤油?魚醤をお使いなのか駄舌では感知出来ず…。

麺は加水低めの細ストレート。スープの持ち上げもよくパツンとした歯切れとスルリと滑り込むような軽快な喉越しが楽しめます。

チャーシューは程よい味付けの煮豚。ワンコインながら存在感あり。メンマは極太仕様が2本。しっかり芯に歯応えを残し胡麻油の風味がアクセントの美味しいメンマですね。
ネギはやや粗めにカットされ薬味として貢献。お麩はスープをたっぷりと吸ってアツアツ。

ワンコインとは思えぬクオリティで完食完飲にてフィニッシュ。
朝からでもイケるふわりと魚出汁が香るアッサリした一杯。
お客様が次々と訪れるのも納得。

ご馳走様でした〜♬

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
奇跡のワンコインですね
極太メンマに1票

朝にピッタリ

そうくん | 2022年3月7日 09:44

おはようございます!
何これ滅茶苦茶食べたいです(笑)
京王線方面全く行かないので困るなぁ…。

雨垂 伊砂 | 2022年3月7日 10:17

府中に市場があるんですね。早起きして朝ラーすると1日が得した気分になりそうですね。(笑)

カズオ | 2022年3月7日 12:43

こんにちは
ワンコインはありがたいですね~
最近は朝ラー文化が浸透し始めて、ラーメン好きとしてはありがたい限り。
近ければこちらをスタートに遠征したかったです(^^;

がく(休養中) | 2022年3月7日 16:08

こんにちは^^

何度かコメ入れしてますよ、このお店。
市場の朝ラー人気店は活気ありますよね。
ワンコインで確り作られたラーメン、
そりゃあ人気でしょう。

としくん | 2022年3月7日 16:38

こんばんは
色合いからして醤油で合ってそうですね。
500円は頑張ってますね。
予算的に寂しくなりがちな見た目もお麩の赤と青で綺麗に。
こんな感じ良いんじゃないですか。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年3月7日 17:40

こんばんは!

コレがワンコインで楽しめるとは、恐るべきコスパの高さですねェ~
市場で働かれる方たちにとっては、お誂え向きの朝飯かと😊

競馬場も近いんで、ソチラから来られる方も多いのでは??

なんとなく朝ラーにはワンコインが合う、そんな気がするのは私だけでしょうか?

すてぞー | 2022年3月7日 19:12

どもです。
お麩が和みます💕
近くにあったら嬉しいお店ですよね❗
神田でも堀田家がワンコインで朝ラー
やってますが、さすがに朝から
ニンニク臭かったらやばいし(笑)

ノブ(週3)さん、こんばんは。

ミルクチョコレートのようなメンマが目を離しません。
チョコレートのようなとろける美味さなんでしょうか!?
バレンタインのお返しはスルーしたいものですよね??
何故かホワイトデーを思い出した変わり者です(*^^*)

ひゃる | 2022年3月7日 23:42

こんばんは!
市場の朝は早い!早朝でも賑やかなのが想像できます。いい雰囲気に、美味しいラーメン・堪らないですね(^^)

みずみず | 2022年3月8日 00:46

朝ラーできるだけで貴重ですが、さらになかなか美味しいんですよね。
市場の方には記帳な存在でしょう。
ワンコインにしては奇跡のクオリティだと思います。

RAMENOID | 2022年3月8日 05:06

おはようございます。

ワンコインの高品位。
素敵なスタートが切れますね。

おゆ | 2022年3月8日 06:33

府中の市場で朝ラーメン!最高ですね。
サクサク系の麺とあっさりスープは、
組み合わせとして大好きです。

カナキン | 2022年3月8日 09:41

けんにちは。
昨日結構近くまで行きました。
安くて良い店ですね。

そうくんさん、優しげな一杯にガングロメンマが気を惹きますよね。
朝ラーにもってこいのアッサリでしたよ。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:01

雨垂 伊砂さん、ラーメン食べて市場を見学してと、とても楽しいですよ。
プラプラするだけでもおすすめです。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:02

カズオさん、市場って見学だけでも楽しいですね。
グルグル何度も回っちゃいました。
よし丸さんが川越の市場に移転するというので、その時は川越にも行ってみます。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:03

がくさん、確かに朝ラーを提供するお店が随分増えた印象ですね。
ユーザーとしては嬉しい限りですがお店は大変でしょう。
コチラで一杯いただき同じ市場内でもう一杯イキましたよ。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:04

としくんさん、市場ってホント楽しいですね。
仕事では淀橋市場や築地、大田などにお邪魔しましたがプライベートで行くのとは全然違いました。
活気溢れる中でラーメン食べると元気になれますね。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:07

あらチャンさん、市場のラーメンという事で期待してなかった分めちゃ美味しくて驚きました。
この日はずっと満席状態が続いてたので店主さんも大変だったかと。
ワンコインとはホント頭が下がります。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:08

naoさん、この日は土曜という事もあり一般のお客がめちゃくちゃ多かったですね。
ベビーカーを押す若いファミリーが目立ちました。
意外にも朝ラーより通常メニューをオーダーする方が多かったのは関係者より買い物客の方が多いからでしょうね。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:10

すてぞーさん、確かにワンコインで提供してくれると朝ラーっぽいですね。
朝から特製とか入らないですし、トッピングが沢山載ってても重いですから。
コレくらいがホントいい感じです。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:11

ラーするガッチャマンさん、確かに朝からニンニク臭はキツいでしょうね。
近くで朝ラーやってるのは武蔵家さんと日高屋さんくらいなので、お休みの日に朝から家系でニンニク補給してみます。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:13

ひゃるさん、メンマは普通にタケノコの味でした。
チョコが苦手な私はバレンタインデーに興味がないのでホワイトデーもお返しする必要が全くありません(笑)

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:15

みずみずさん、年末年始の慌ただしさは嫌いなんですが市場の騒々しさは大好きなんですよ。
活気があってコチラも元気になりますよね。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:17

RAMENOIDさん、ホント驚きました。
これだけのクオリティなら市場内でも重宝されそうですね。
他の店舗のオバちゃんも食べに来てましたし、人気なのが分かりました。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:18

おゆさん、朝の一杯には最適かと思われます。
ここでスタートを切って、市場内を見学してまた市場内で一杯いただきゴールしましたよ(笑)

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:20

カナキンさん、市場内ってなんでこんなに楽しくなるんでしょう。
皆さんの活気がビシバシ伝わってテンション上がるんですよね。
そんな中でいただく一杯はホント美味しかったです。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:21

とある高校生のラーメン日記さん、おっと府中方面に来られてたんですか?
ひょっとして八王子ラーメン攻略とか。
市場ならではの安くて美味いお店でしたよ。

ノブ(卒業) | 2022年3月9日 10:22

こんばんわ~!

コチラはオープン以来、気になっているんですが最近はすっかり忘れてましたw
場所もわかりますし朝ラー出来てワンコインは魅力的、もう少し暖かくなったら突撃してみたいです♪

バスの運転手 | 2022年3月10日 22:19

バスの運転手さん、コチラは市場内なのでついでにお買い物も出来ていいですよー。
お魚やお肉が激安でした。
しかしワンコインでこのクオリティには驚きです。

ノブ(卒業) | 2022年3月11日 06:56

コメありがとうございました。
こちらは、オープンしたての2年前に行ったきりご無沙汰してます…
二つ前の会社にいた私の上司の前にいた会社の部下が店主となって開いたので行って来ましたが、正に市場の中で美味しかったのを覚えています。
中々行きにくいので、近くを通った時に寄ろうかと思います。
ワンコイン魅力的ですからね!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年3月11日 12:40

TETSU☆MANさん、そんな経緯があったんですね。
コチラ、朝ラーでも確かな満足度があったので他のメニューもいただいてみたいです。
市場内の活気も楽しめていいお店ですね。

ノブ(卒業) | 2022年3月11日 16:59