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2022/02/19〈昼〉10:45訪問時の先客:1組4名、開店時の後客:2名5年ほど前に虎徹そば・塩を食べて以来の2度目の訪問。今回はまぜそばを選択。味玉はクーポン券でプラスしたもの。麺は個別にタレが絡められていたが、ちょーっとしょっぱいさが際立っていた。玉ネギ、ニンニク、ネギ、ナッツが歯応えがあり全体のバランスも良く楽しく食べられる。キャベツが思いっきり芯の部分だったのはちょっと(笑)途中で、辛シビ山椒油、ブラックペッパーでアクセントを加え、最後に追いメシで仕上げて完食。カウンターの各席の上に設置されているハロゲンランプが着丼時に料理を明るく照らし、はじめに目で美味しさを感じられるのはgoodポイント
いばひ
KBライダー
PANE
RAMENOID
glucose
10:45訪問時の先客:1組4名、開店時の後客:2名
5年ほど前に虎徹そば・塩を食べて以来の2度目の訪問。今回はまぜそばを選択。
味玉はクーポン券でプラスしたもの。
麺は個別にタレが絡められていたが、ちょーっとしょっぱいさが際立っていた。
玉ネギ、ニンニク、ネギ、ナッツが歯応えがあり全体のバランスも良く楽しく食べられる。キャベツが思いっきり芯の部分だったのはちょっと(笑)
途中で、辛シビ山椒油、ブラックペッパーでアクセントを加え、最後に追いメシで仕上げて完食。
カウンターの各席の上に設置されているハロゲンランプが着丼時に料理を明るく照らし、はじめに目で美味しさを感じられるのはgoodポイント