まん延前に茨城ラーメンツアーを敢行していました～
その一軒目を久方のこちらで～
開店直前には並びが出来る状態。
暖簾がかけられて開店後はカウンター席へ。しっかり店主に女史がいらっしゃって一安心！
今回は冬の名物にしようと思い、表題を辛さ控えめが出来るということだったのでお願いした！あと、ここでは必須の窯焼きチャーシューも！
色々見回して待っていたところにスタッフよりお届け＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269244348

細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り～
トッピングはネギ二種はしっかり量があり、いろいろ効果を発揮している！いただいた味玉はやはり美味！あおさバターはちょっと不思議な感覚。これは言われなければ正体は気づけないだろう。ある意味お口のリセット役。肉味噌はお肉のうまさに調味料の塩梅が抜群！お肉は窯焼きはもう言うまでもなく美味！この香ばしさに味わいは世界一とまた言いたくなるもの！煮豚もいい柔らかさに脂の乗りと旨さがたまらない！

スープは赤々とした味噌。先述の通りヘタレな私は辛さ控え目にしていただいた。その分私でも十分耐えられる辛さへとなっており、程よく汗は掻くがいただけるものであった！味噌のコクがいいもので、辛さの向こうに旨さがひしひしと伝わってくるもの！油の効果も然り！

麺は今回も味噌ということで細麺よりは手もみ麺の方が合うだろうと思い後者を選択。コシはしっかりしていてよし！のど越しは手もみされたことならではの良さがあるというもの！絡み吸いつきは絶妙な加水率から成せる吸いつきに乗り方が心地よいというもの！麺量は適量。間違いのない麺というもので、しっかり合うもので美味であった！

冬の風物詩となったものはやはり毎回アレンジを施してその時のものに仕上げてきているのが素晴らしい！辛さ耐性の弱い方にも配慮いただけるのが本当にありがたい！何よりこの美味が遠くてもまた行きたいと思わせてくれる！今回もいろいろありがとうございました<(_ _)>