2022.1.23 10:48ごろ
No.14 麺や 虎徹
【限定】辛味噌らあ麺
釜焼きチャーシュー
小ライス


今日の気分は〜
念願の虎徹さんの冬の限定！！！


というわけで、麺や 虎徹 さんに伺いました
久しぶりのフリーな休み。
自転車で運動がてら行こうかと思いましたが、前日の夜更かしの影響で車で向かいます

11時開店
15分前くらいに到着して車の中で待ってそうな人かチラホラ
寒い中待ってた方が美味しく食べられるんじゃないかと思い、すぐ並びます。2番目接続です

11時少し前にオープン
カウンターでお冷を持って来てもらい、そのまま口頭注文

5.6分で着丼
とっても早くて嬉しいですね
見た目でもう体が温まってきた…
いただきます！！！

まずはスープ
ベースは鶏ですかね、そこに味噌のコクが加わってとても美味しい
辛味噌ですが辛さはピリ辛くらいで、誰でも食べられそうな辛さ。ですが食べてるとホッコリ温まります

続いて麺
手揉み麺をお願いしました。
中太の手揉み平打ち麺は程よくちぢれてスープを纏い口の中へ
加水はちょい高めでもちもちでとても美味しいです
いつも手揉みにしちゃう気がします笑

具材は
バラチャーシュー、釜焼きチャーシュー、味付挽肉、あおさ海苔、炒め玉ねぎ、ねぎ
バラチャーシューはホロホロとろけます
そして追加した釜焼きチャーシュー。虎徹さんの釜焼き食べる度にこれ以上美味しい釜焼きチャーシューあるのかと思わせてくれます、それくらい美味しい
そして面白いのがボール型のあおさ。白いのはバターですか…？とにかくスープに溶かして味わうと磯の香りとバター、この味噌スープに合わないわけないですよね。
味噌らーめんに炒めた玉ねぎ、炒めた香りもスープに移って美味しいですね

小ライスにチャーシューや、スープをかけて口の中にかきこみます

あっという間にスープまで飲み干し完飲完食
初めての虎徹さんの冬限定
やはり虎徹さんの限定はすごくこだわりを感じられてとっても美味しかったです。
毎年夏と冬の楽しみになりそうです

久しぶりにレギュラーメニューも食べにいきますね
ごちそうさまでした！！！


釜焼きチャーシューやあおさ海苔ボール
気になる方はこちら！！
Instagram
https://www.instagram.com/p/CZRuFARvNpt/?utm_medium=copy_link