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塩分控えめなスープで、野菜の自然の甘さを感じます。具材はキャベツ、もやし、人参、ニラ、豚肉。野菜増しにしたこともあり、なかなか麺に辿り着かないほど野菜みっちりで嬉しいです。生姜を合わせていただくと甘さが引き立ちとても良かったです。卓上にはフライドガーリック、お酢、辣油、胡椒もありました。麺は中太平打ちな縮れたもので、固めでゴワッとしており、小麦の風味抜群で美味しいです。餃子もまた食べ応えがあり、餡がパンパンでとても満足でした。ご馳走様でした。
野菜増しにしたこともあり、なかなか麺に辿り着かないほど野菜みっちりで嬉しいです。生姜を合わせていただくと甘さが引き立ちとても良かったです。卓上にはフライドガーリック、お酢、辣油、胡椒もありました。
麺は中太平打ちな縮れたもので、固めでゴワッとしており、小麦の風味抜群で美味しいです。
餃子もまた食べ応えがあり、餡がパンパンでとても満足でした。
ご馳走様でした。