※２種の麺が楽しめるつけ麺

2021年12月16日(木)19:33入店、先客5名、後客5名。
夕食を食べに。東京RDB上位店訪問も兼ねて。
初訪です。
券売機で、
特製清湯つけそば1220円、ご飯100円
を購入。
先日行った中華そば 勝本の支店のようです。
こちらも和風料理屋みたいな感じ。

つけめん登場。
つけ汁はちょい醤油味濃いめの清湯タイプ。
鶏ガラメインの動物系に鰹節等の節系の旨味の効いた感じ。
濃厚系もいいが清湯系もいいですね。

麺は浅草開花楼製で2種。
ちょい加水高めの中平打ちストレート麺と加水低めの中細ストレート。
どちらも茹で・〆加減良好。
前者はもちもち感強めで、後者はパツンとハリのある麺で、どちらもつけ汁との相性がいいですね。
両方の麺を交互に楽しみながら食べていきます。
麺量は合わせて280g、大盛の420gにすれば良かった！

具にはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ、三つ葉、味玉。別皿ですだち。
チャーシューはバラの煮豚の軟らかタイプ。
厚めで味わいもいいです。
メンマはいい食感。
味玉もいい半熟加減で美味しいです。

途中、麺にすだちを絞って味変。
堪能しました。

最後にスープ割。
マイルドになって堪能です。

ごはんもつけ汁をかけて楽しみました。
美味しかったです。

美味しいつけ麺でした。
2種の麺が楽しめるのはいいですね。
また、機会を見て。