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久々の大斗。西新橋店は初訪。1時過ぎているが3人待ち。ちょうど入れ替わるタイミングですぐに入店。中盛りまでは無料なのでいつものようにもりそば・中を選択。店内はできたばかりできれいである。5分ほどで到着。麺もスープも熱々。最近ぬるいスープのつけ麺屋が多かったので、あらためてこの熱々に感動。スープの味も他の店舗の大斗とかわらず動物系、魚系の程よいバランスで食が進む。あっという間に完食。スープ割を頼むと熱々のスープが足され、さらにねぎも追加してくれる。スープ割りも完飲。至福感に浸り、退店。来てよかった。

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