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「中本風煮干ソバ(辛さ10倍)¥970」@蒙古タンメン 中本 川越店の写真ふとお店の前を通りかかると限定の煮干の告知を見掛けて吸い込まれました。
 辛さはモチロンMAX10でオーダー。程なくして着丼、頂きま~す♪

 まずはスープからひと啜り。
 塩ダレに魚介は煮干に加えて鰹節も利いており、お餅やカマボコが入ってたらお雑煮感のあるスープです。甘みのある魚介出汁を活かす為か、辛さMAXでも汗が吹き出す程ではないですな。

 麺はモチッというよりボソッとした、ラーメンよりお蕎麦に近い食感の中太麺。自家製麺ではないだろうし、中本さん特注かしら?

 具材はモヤシ・ニラ・メンマ・挽き肉・玉子・柚子。
 挽き肉と和えられたモヤシは蒙古タンメン伝統?のクタ茹で。シャキな浅茹でもアリだけど、コレは好みの別れるところ。
 メンマは伝統的なシナチク風コリコリタイプ。
 玉子は北極仕込みでなくノーマル茹で玉子のスライス。
 柚子はお上品な薫りで魚介の旨みをサポート。

 辛さoffなら『和風魚介ら~めん』として通用しそうな魚介出汁の利いた一杯。コレは辛さを低く抑えてじっくり味わった方が良かったかな(^^;
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

おはようございます^^
辛さの想像が出来ませんが、MAX10だから超辛いんでしょうね。(◎_◎;)
辛さ無しなら食べてみたですが。。。😓

mocopapa(S852) | 2022年2月25日 07:41

なんと辛さMAXでも汗がでないとは?身体おかしくないですか!
中本で煮干とは想像もできません。
辛さ5倍ほどで始めてみたいかもw

虚無 Becky! | 2022年2月25日 08:34

こんにちは
辛さは勿論MAX10!
躊躇なく清々しい程当たり前に
こうすけさんらしいですね

キング | 2022年2月25日 09:11

こんばんは☆

さすがコウスケさん。
この真っ赤なスープでも汗が噴き出す程じゃないんですね。
仕事が暇で太ったせいか最近辛いの食べたらめちゃくちゃ汗が出ます。
久しぶりに北極を食べてみたくなりました。

ノブ(卒業) | 2022年2月25日 20:18

わたしゃ、もう辛いのはダメです~
でも、美味そうですね。

mona2 | 2022年2月25日 23:49

こんばんわ~!

へぇ~今、中本さんではこんなメニューも提供しているんですね。
まぁ~かと言って自分には10倍とか無理ですがw(笑)

バスの運転手 | 2022年2月26日 00:06

こんにちは!
じゅ、10倍ですか?!
流石コウスケさんですね(^-^;
私なら一口でアウトだと思います(笑)

ハチワレ(プニキ) | 2022年2月26日 10:59

辛さ10倍って、ほぼ北極ラーメンに近いんじゃ・・?
これだけ辛いと柚子が入ってても、味はわかりにくくそう。
ススルさんも熊谷で中本食べた動画を出してたし、
再訪してみたいですぅ💦

きゆう | 2022年2月26日 11:28

こんばんは。

そんじょそこらで成し得ない世界かと。
サスガです!笑

おゆ | 2022年2月26日 21:50

こんばんは😊
蒙古タンメンですら汗が噴き出て大変だったのに辛さ10倍って😰
カップ麺ですら懲りて食べれません😅

ヒデ | 2022年2月26日 22:25

こんばんは~
自分は、辛さノーマルで食した時は然程でしたが
辛さ上げると美味しいかもですね❗🙂

あひる会長 | 2022年2月26日 22:38

こんばんは!
辛さ10倍は北極以上では?
最近すっかり辛さに弱くなりました😅

麺’s | 2022年2月27日 18:22

こんばんは!

中本とニボの組合せとは、斬新ですねェ〜
てか10辛じゃ、その存在に気付かないかも😓

こんばんは。
おー、中本に煮干しがあったとは驚きです。
お雑煮感ある味わい、野菜もおいしく頂けそうですね😆

塩対応 | 2022年2月27日 22:52

おはようございます
場所はよく知っています。
でも未訪問です。
そして、このままずっと未訪問かもしれません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月28日 09:36

mocopapaさん、コメントありがとうございます

このメニューはデフォの辛さ設定が程々のようで、
蒙古タンメンのデフォよりは辛くは感じませんでしたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:16

Beckyさん、コメントありがとうございます

自分も中本で煮干(?)と思って頼んでみました。
煮干を感じるには辛さを抑えたほうが良かったっス・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:18

キングさん、コメントありがとうございます

せっかくLv10まであるのにそれ以下だと勿体ない気がして。
お陰で煮干し感が薄まっちゃいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:20

ノブさん、コメントありがとうございます

自分も最近朝のジョギングをサボってるので太り気味です。
汗が出なかったのは代謝が落ちてるのかも・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:21

mona2さん、コメントありがとうございます

mona2さんが何をおっしゃる(^_-)-☆
量は喰えなくなりましたが、まだまだ辛いのは止められません。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:24

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

川越店がジムのすぐそばなんですよ。
貧乏性なので同じ値段なら一番辛いのを頼んでしまいます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:27

プニキさん、コメントありがとうございます

デフォの辛さ設定が低めなので、
10倍でも辛さはソコソコでしたよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:28

きゆうさん、コメントありがとうございます

確かに柚子が入ってても辛さ10倍では清涼感薄でしたね(^^;
辛さマシなしならきっと爽やかに感じられるハズです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:31

おゆさん、コメントありがとうございます

自分はマゾッ気があるのかしら?
辛いモノは四十路を越えても辞められません(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:33

ヒデさん、コメントありがとうございます

レギュラーの蒙古タンメンでは全然物足りなくなってしまいました。
カップ麺ではきっと辛さ抑えてあるだろうから全然辛く感じないかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:35

あひる会長さん、コメントありがとうございます

寒い日に辛いモノを汗をかいて食すのも、
またいいモノですよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:37

麺’sさん、コメントありがとうございます

これはデフォの辛さ設定が低めなようなので、
10倍でも北極までは行かないんじゃないかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:39

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

中本×煮干って組み合わせが気になって頼んでみました。
仰るように辛さでお魚が飛んでっちゃいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:42

塩対応さん、コメントありがとうございます

辛さマシなしでほうれん草なんかをトッピングすれば、
きっとお雑煮っぽく感じると思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:43

あらチャンさん、コメントありがとうございます

せっかくこのあたりに土地勘があるのなら是非一度!
辛くないメニューもありますし(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月28日 16:45