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墓参りに近くまで来たので、メッチャ久しぶりに生まれ故郷の和歌山市に訪問~!和歌山城を散策しつつ、周りにラーメン屋は無いかとGoogleMapを開くと店名に○が付くお店が…よく分からんので、取り敢えず『ラーメン』をオーダー具はネギ、叉焼、モヤシです。普通のをオーダーしたつもりやけど、まるでってか、見た目そのまんま『ネギラーメン』やん!スープの味わいは、いわゆる?車庫前系と言われる系統のように感じる。和歌山ラーメン独特の風味で甘みを感じる豚骨スープは臭みも無く、トロっとしているがアッサリしていて食べやすい。スープを最後まで行ってもザラつきが無いのは、更に丁寧に作られているって事か?麺は、やや柔い目のエッジが効いた細ストレートの自家製麺で、写真は麺をほじくり出して撮影したもの(笑)個人的には、この感じなら固い目でオーダーしたい所…叉焼はホロっと柔らかく、口の中で味わいを残して消えて行く感じで旨し♡モヤシのシャキシャキも堪能しつつ完食です!デフォルトで、このネギの多さは新しい形態か!ネギは、やや辛みがきついので、スープの味わい重視で堪能したいという方は『少なめ』をオーダーされる方が良いかと思います。
和歌山城を散策しつつ、周りにラーメン屋は無いかとGoogleMapを開くと店名に○が付くお店が…
よく分からんので、取り敢えず『ラーメン』をオーダー
具はネギ、叉焼、モヤシです。
普通のをオーダーしたつもりやけど、まるでってか、見た目そのまんま『ネギラーメン』やん!
スープの味わいは、いわゆる?車庫前系と言われる系統のように感じる。
和歌山ラーメン独特の風味で甘みを感じる豚骨スープは臭みも無く、トロっとしているがアッサリしていて食べやすい。
スープを最後まで行ってもザラつきが無いのは、更に丁寧に作られているって事か?
麺は、やや柔い目のエッジが効いた細ストレートの自家製麺で、写真は麺をほじくり出して撮影したもの(笑)
個人的には、この感じなら固い目でオーダーしたい所…
叉焼はホロっと柔らかく、口の中で味わいを残して消えて行く感じで旨し♡
モヤシのシャキシャキも堪能しつつ完食です!
デフォルトで、このネギの多さは新しい形態か!
ネギは、やや辛みがきついので、スープの味わい重視で堪能したいという方は『少なめ』をオーダーされる方が良いかと思います。