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95点
チャーシ極太平打ち手揉み麺の煮干し中華そば　塩　＋　ワンタン[ラーメン/塩]
ラーメン星印（神奈川県横浜市神奈川区）rei

「チャーシ極太平打ち手揉み麺の煮干し中華そば　塩　＋　ワンタン」@ラーメン星印の写真2/26 11:00。

半年ぶりの訪問。

開店前8人の行列。

今日から新しい限定が始まるとの事。

極太をイメージして行きましたが太麺レベル。
でも手揉み感じる麺。

弱火で炊いた煮干しスープは煮干しの旨みがいい。

ラードの油もいい。

煮豚チャーシューたっぷり。

さすがの美味しさでした。

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投稿（更新） | コメント (4) | このお店へのレビュー： 53件

コメント

こんにちわ。塩煮干しの特製そば、相当おいしそうですね。ぜひ食べてみたいです。

ЯAGE®︎ | 2022年3月5日 15:05

こんにちは。
旨みがすごかったですよ！

rei | 2022年3月6日 12:51

こんにちはー。
上に乗っかってる秀逸なヤツらを見ながらビールを流し込んでる日曜です（笑）

AYYE again | 2022年3月6日 18:03

こんにちは。
具も絶品なんです！

rei | 2022年3月6日 21:11