2022.2.26 19:40ごろ
No.28 一蘭 柏店
ラーメン
替え玉


今日の気分は〜
帰り道に寄れるラーメン！


というわけで、一蘭 柏店 さんに伺いました
近くの王道家さんは長蛇の列、駐車場も満車で尚且つ1台待ち。

諦めてもらって同じ6国沿いの一蘭さんに
大学時代は深夜バイト終わったあと、明け方柏の一蘭まで時々来てましたね、あれは罪深かった…

駐車場に車をいれると、店員さんが車の誘導
なんと一蘭さんも行列でした
子供連れのファミリー層も多くて、ちょっとびっくり

外待ちに接続して10分ちょいで店内へ、食券購入
店内待ちの間に注文シートに記入します
席に着くと3分ほどで着丼ですね
今回のオーダーはInstagram写真にてご確認ください。

見た目シンプルだが、これが一蘭
いただきます！！！

まずはスープ
ライトめな豚骨スープで臭みなどは一切無し
にんにくありにしたがそこまで強くはないですね、スープにニンニクがとかしてあるタイプ
そして、こってりにしたが濃度が高くなったとか味が濃くなったというより、油が増えたのかしら。次回からは普通でいいかも
デフォルトでも、ご飯が食べたくなるような味の濃さで背徳感がありますね〜

続いて麺
極細麺ストレートタイプ。加水は低め
ぱつぱつと歯切れが良くて食感好きです
麺の固さはいちばん固い｢超かた｣にしましたが、想像してたよりは固くないですね

具材は
チャーシュー2枚、万ネギ、辛み
めちゃくちゃシンプルですね
チャーシューはロースでかなり柔らかく美味しいです
小ぶりなサイズが2枚のっています
万ネギは必要不可欠！いつも増そうかなとおもって券売機で悩みますがラーメンと替え玉で1000円オーバー。諦めちゃいます笑笑

トレードマークのような赤い辛みは唐辛子系の辛さで、結構スープ全体を辛くしてくれます
徐々に溶かして行くのが吉かも
今回は辛さの量を5倍でやりましたが、溶けきったあとはかなり味が変わってましたね笑
辛いの好きだからいいんですけど、苦手な人はお気をつけて

替え玉も超かたできました！
替え玉の注文システムめちゃくちゃおもろいですよねー！！
あの音楽、店内に何度も鳴り響きます、みんな替え玉食べますもんね〜
替え玉はタレみたいなのかかってる様子でしたが、そのまま食べてみても、うーん、あんまりわからん。
即スープ投入で再すすり

みんなが大好きなシンプルな豚骨ラーメンだなと改めて感じました
辛みのインパクトと独自性もあるしハマる人はハマってしまうでしょう、てか普通に美味しいですし
いつもお値段がちょっと高いかなと感じますが、ご愛嬌ですね

ごちそうさまでした！！


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