2022.2.27 12:00ごろ
No.29 麺屋武蔵 巌虎
巌虎つけ麺(並:200g)


今日の気分は〜
推しとチェキを撮ってハッピー♪近くのお店でお昼ご飯！


というわけで、麺屋武蔵 巌虎 さんに伺いました
向かいのビルでチェキ会。いやー楽しかった、可愛すぎ…
はい、それはいいからレビューですね

夕方から夜勤の仕事のため、手早くお昼を済ませたいところ
電車で帰るのも1時間以上かかるし〜
待ちなしの武蔵さんあるので決定です

麺屋武蔵 巌虎(いわとら)
ここは初めて来ました、とりあえず店名のはいった表題を購入
ハイテク券売機でクレジットカードや、QRコード決済が出来るのはほんとに助かります〜

麺量は並、中、大、特盛(1キロまで)
全部同額なのやばくないですか？
ダイエットを決意したので並にしましたけど……

綺麗な店員さんに渡して厨房を眺めながら待ち
チャーシューを提供直前に鉄板で焼いてますね〜
12.3分ほどで着丼です
デカ肉が印象的！いただきます！！！

まずはスープ
麺屋武蔵グループお馴染みの甘辛いタイプで酸味もあります、清湯系のつけ麺ももちろん大好きです
ベースは豚と魚介のダブルスープ、美味しいですね
胡椒のアクセントがまたたまらんです

続いて麺
極太麺のストレートタイプ、加水はちょいたかめ
麻の実を練り込んであるのだとか。んー、僕には分かりません笑
ただ麺だけで食べても香りがよく美味しい事は分かります
冷水で締まったコシのある麺はスープとも相性抜群です

具材は
名物チャーシューベーコン、バラチャーシュー、味玉、もやし、メンマ
巌虎さんの名物であるチャーシューベーコンは器からはみ出るほどでかい！タレに漬け込んだ肉をスモークして、提供直前に鉄板で焼いてから出しています。まさしくチャーシューとベーコンのいいとこ取り！
しっかりした肉感もありスモークの香りも最高ですー
バラチャーシューも味がかなり染みてて、ホロホロと崩れちゃいます、こっちも好きだなあ
もやしも結構な量あってさっぱりします
味玉は中がゼリー状のタイプ、美味しいです

あ、スープの中にもメンマやら小さいチャーシューベーコンやらバラチャー入ってるので嬉しくなりますね

最後はスープ割りで完飲完食
麺屋武蔵さんは店ごとにこだわりがあり、全く違った美味しさがありますね
巌虎さんのチャーシューベーコン絶品でした
いつかコンプリートしてみたいですね笑

ごちそうさまでした！！！


特大チャーシューベーコンや、スープ、味玉など
もっと細部まで見たい方はこちら！！
Instagram
https://www.instagram.com/p/CamMEo5LB20/?utm_medium=copy_link