～多摩組スタンプラリー第３弾～

多摩地区のレビュアーの方々には評判の良いこちらのお店。３つ目のスタンプをもらうためにやってきました。それにしても駅からやけに遠い場所にあるんですね。ま、自転車だから関係ないですけどｗ。

１３時半に到着。色々メニューがあって何にしようか迷うところですが、おそらく食べたことがまだ無い燕三条のラーメンがあるので、こちらをチョイス。食券を渡しランチは無料の大盛りにしてもらいます。およそ７、８分して手渡されました。

まずはスープから。いわゆる背脂チャッチャ系ですが、見た目ほど脂はきつくありません。脂っぽいのは確かですが、そこまでしつこい感じではなく、口当たりは良い。ただ、脂の膜に覆われているから熱々で、猫舌の自分には非常に飲みづらい。恐る恐る、ある程度冷めるまで蓮華でチビチビ飲みながらだと、微妙に味がわかりづらい。飲める温度になってから飲むと、煮干しの風味が結構効いてるのがわかる。背脂になんか全然負けてない、むしろ食べ終えた後まで煮干しの余韻が残ってたことを考えると、確実に主役です。このスープはなかなか秀逸です。

麺は平打ちの太麺。平打ちと言っても長方形をしており、平打ちのペラペラ感は皆無。グニッという歯応えがあり、スープに負けない存在感を放っております。

具はチャーシュー２枚、メンマ、玉葱みじん切り、海苔。チャーシューは柔らかく、ホロホロと崩れる感じ。味も程よい濃さで美味しいです。メンマもあまり濃くない味付けで、柔らかくもあって良いです。そして、玉葱がいい役目を果たしていますねぇ。しつこくなりがちなスープが、ある種の清涼感を伴う玉葱のおかげで飲みやすくなります。

最後はスープまで飲み干しご馳走様です。あれだけ背脂が浮いていたのに、後味は煮干し感たっぷりです。燕三条は初めてでしたけど（多分）、悪くないですね。ここはメニューが色々あって、他も気になるところです。

残りは９店。道は険しいなぁ…。というわけで、夕方にもう１軒行くぞ！