●2022年2月28日(月) 晴 12:24訪問 12:36着丼。

●2022年35杯目(2月17杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町7-7 内田ビル 1F(高崎駅東口)にある『高崎青春ブタ二郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入してから左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、【ブタ二郎つけ麺(中盛・250g)870円】をクーポンを使用して700円で注文しました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「ブタ二郎つけ麺」が着丼しました。

●ブタ二郎つけ麺は、麺、スープ、野菜で構成されていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、非常に腰があり食感の良い茶色の極太縮れ麺で美味しかったです。麺の増量が中盛(250g)まで無料というのも大変有り難く思います。

●スープは、背脂が入っていて甘くて口当たりの良いこってりした熱い醤油スープで美味しかった。

●別丼の野菜は、野菜の上にチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、ゴマが盛り付けてありました。

●チャーシューは、箸で持つと千切れてしまう位の柔らかい薄味のチャーシューで美味しかったです。

●スープ割りを注文したらスープを割り、温めて提供して頂きました。熱々のスープ割りで美味しかったです。

●美味しいつけ麺とラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆