近々移転するとのツイートを見て1年振りに訪問。

店前の並びが規制されており、店舗の北側まで入店待ちが伸びています。
本日は店舗南側の駐車場に停められず北側から回って来たのですが、こちらまで並びがあることを知りませんでした。
(駅方面から来る方には、この行列が見えていたんですね…)
私より一足先に店前に来ていた2人組が行列の最後尾を確認している間に北側まで伸びていた最後尾に接続しますが、明らかに2人組の方が早く来ていたため(目も合っていたため)先を譲りました。
この時点で開店40分前12人目かな？
3月に入り暖かくなりましたが、北側はちょっと寒い…
結局、開店して列が進むと、ロットの関係でお一人様を先に通したいとのことで、この2人組より先に入店しました(^^)

過去2回訪れており、醤油と塩どちらも食べていますが、私は断然醤油が好み！
初訪時の美味さの感動は弱まるも、やはり抜群に美味い好みのラーメン。

濃いめの色ですが、塩気は見た目ほど強いわけではなく甘味に旨味を感じる味わい。
塩を食べれば分かるとおり、スープももちろん美味いのですが、醤油ラーメンはこのカエシが美味さを決定付けている気もします。

チャーシュー人気の高い店だけあり、チャーシューは抜群に美味い！
注文を受けて切り分けるこだわりも頷けますが、それゆえに回転はすこぶる悪い…

麺はこのスープにベストマッチの美味い麺で、これも文句なし。

ダブルやトリプルで注文する人も多い味玉ももちろん美味いですが、どこも人気店の味玉は美味しいので、ここが特別とは思いません。

個人的に大好きなのは、甘く濃いめに味付けされたメンマ。
メンマトッピングがあれば絶対に増したい一品ですが、仕込みに手間がかかっていそうな細かく割かれたメンマで、残念ながら増すことは出来なそうです。

久しぶりに訪れましたが、相変わらずの人気と回転の悪さ。
しかし、待たされただけの価値ある一杯は食べれば不満も吹き飛びます。

チャーシュー丼を注文していた方がいましたが、ブロック状のチャーシューが積み重なっており、迫力ある一品でした。
チャーシュー麺にも少しだけ小さなブロック状の肉が入っているのですが、非常に味わいがある美味さなので、チャーシュー丼のチャーシューは絶対に美味いと思います。

移転先はどこなのか分かりませんが、駐車場が増えて、もう少し大人数を早めに捌けるようになることを期待しております。

ごちそうさまでした。