ネギ
はれれるや
千年
コメント
ネギさん、こんにちは。
こちら、上大岡周辺ではある意味珍しいオーソドックスなスタイルのラーメン専門店ですよね。
長年営業できているのは、こういう普通に美味しいラーメンを提供しつづけているから、なのでしょうね。
先日、このお店の前を通りかかったときに「地獄ラーメン」っぽい一杯を提供しているのを見て
ちょっと気になっていました。久々に再訪するのもありかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2022年3月5日 09:42 コメントありがとうございます。
こちらのお店は、10年ほど前はパートのおばさんが厨房にいたりして、残念なラーメンを提供していました。それ以降は、経営者の考えが変わったのか、おいしいラーメンになりました。確かに「地獄」ラーメンはありますね。
ネギ | 2022年3月7日 07:37
券売機のチケットを手渡してカウンターに。数分で配膳されました。花柄のような文様の入った丼が美しい。透明なスープには、ごく細麺が泳いでいました。チャーシュー、海苔、ワカメ、ホウレンソウ、メンマ、そして小さくかわいいナルトが真ん中に置かれていました。見た目も美しく、食欲をそそります。
極細麺を引き出して、いただきました。熱々でおいしい。ザクッとした歯触りも良いです。チャーシューは煮豚として使われているのか、少し薄味でした。ワカメ、ホウレンソウは高齢者のお客さんを意識してか、細かく刻まれています。食べやすいです。
あっさりとしたスープもとても飲みやすい。うま味はそれほどは強くありませんが、塩気もほどほどで最後まで飲み干すことができました。全体的になかなかのレベルです。また、立ち寄りたいですね。