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会社帰りに訪問しました。配膳されたどんぶりを見ますと、家系のような水色です。花柄どんぶりの醤油ラーメンと差別化しているのですね。これで味が変わるわけではありませんが、細かな配慮はお店の努力と受け止めました。すばらしいと思いました。 麺は細麺でやや固めのゆで上がり。スープはほのかなアニマル臭がありました。私は好きです。塩加減はほどほどで食べやすい。動物系の旨味も楽しめました。ワカメはあまり好きではないのですが、豚骨スープに合いますね。 店内は老若男女でほぼ満席でした。人気店ですね。
ネギ
はれれるや
ネギ
千年
麺は細麺でやや固めのゆで上がり。スープはほのかなアニマル臭がありました。私は好きです。塩加減はほどほどで食べやすい。動物系の旨味も楽しめました。ワカメはあまり好きではないのですが、豚骨スープに合いますね。
店内は老若男女でほぼ満席でした。人気店ですね。