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TRYラーメン大賞2021-2022 新人・つけ麺部門入賞店のこちらへ。⠀4名待ちの列に接続し、店外で食券を購入。麺量は小中大で同額だったため大を選択。⠀到着から25分ほどで着丼。⠀麺は、喉越しが良くモチモチしたストレート太麺。⠀つけ汁は、いわゆる魚介豚骨系のベースに加えて、ザラザラとした舌触りとマイルドな味わいが特徴。⠀トッピングは、肩ロース・バラ・鶏胸肉チャーシューが2枚ずつ黄身がドロっとした煮玉子、甘めな味付けのメンマ、海苔。⠀〆のスープ割りは、タマネギと端肉とご飯の小針がセットの贅沢仕様。⠀随所にこだわりを感じられる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
Rio_ramen
GREAT
モンゴルマン
まさひー
Supreme
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4名待ちの列に接続し、店外で食券を購入。
麺量は小中大で同額だったため大を選択。
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到着から25分ほどで着丼。
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麺は、喉越しが良くモチモチしたストレート太麺。
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つけ汁は、いわゆる魚介豚骨系のベースに加えて、
ザラザラとした舌触りとマイルドな味わいが特徴。
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トッピングは、肩ロース・バラ・鶏胸肉チャーシューが2枚ずつ
黄身がドロっとした煮玉子、甘めな味付けのメンマ、海苔。
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〆のスープ割りは、タマネギと端肉とご飯の小針がセットの贅沢仕様。
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随所にこだわりを感じられる一杯。
ご馳走様でした。