ジム帰り

栃木の誇る人気の系列のお店 ラーメン専科 竹末食堂さんへ行って参りました

平日14時前の訪問で外待ち5名に接続

相変わらず人気ありますね

通し営業なのがありがたい◎

並んでる途中でメニューを聞かれ

つけ麺(中) 980円
味玉(ラーパスでサービス)

以上をオーダー(口頭注文、後払い)

自分がラーパスサービスをお願いしたら前の方も思い出したかのようにお願いしてました笑　結構忘れがちですよね！

10分ほどで店内へ案内されます

つけ麺は最近リニューアルされたみたい

メニューを見るとトリュフと帆立、濃厚鶏との事

思い返すと竹末さん系列ではつけ麺はいただいた事がないので期待が膨らんでいたら着丼です

おぉ！なんか色々乗ってる！ビジュアル



麺からいただきます

麺は加水中ぐらいの平打ち太ストレート

まずオススメされた食べ方、トリュフが乗った帆立ペーストに麺を絡めていただきます

うん、コレだけで美味しい◎

小麦の香り豊かな麺と帆立とトリュフの香りで満たされます

モチっとした食感も個人的に好き◎



スープをいただきます

スープはかなり粘度高めの鶏白湯

鶏だけかなと思いいただくと、スープからも帆立とトリュフの香りが

鶏油かと思っていた黄色いオイルはトリュフオイルかな？

鶏がガツンと効きいた濃厚ながらお上品な味わいで個人的にはかなり好み



具材はチャーシュー、メンマ、帆立ペースト、トリュフ、玉ねぎ、カイワレ、追加の味玉

チャーシューは細長い形のロース

程よい味付け、程よい歯応え

濃い色のメンマは甘い仕立

玉ねぎ、カイワレのアクセントは濃厚な味わいのスープに必須



スープ割りをお願いすると別鍋で温め始め「鶏と生姜です」と湯呑みに入ったスープが提供される

ほんのり鶏油が浮いていて、生姜が香ります

スープ割りをすると生姜が爽やかに香り一気にいただきやすいスープに

流石竹末さん、スープ割りにも抜かり無し



完飲完食です

鹿沼の竹末さんでいただいた鶏白湯帆立はそこまで響きませんでしたが、似た感じのメニューのこのつけ麺はかなり良かったです◎

久しぶりに喜連川の本店に行きたくなりました

美味しくいただきました
ごちそうさまでした