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シェアして食べた濃厚つけ麺のレビューです。麺は加水やや高めの太麺ストレート。結構硬めの食感でクシクシとした食感のある麺で咀嚼すると麦の風味を味わえます。つけ汁はとみ田や六厘舎を彷彿とさせるドロ系の濃厚豚魚スープで動物系が主張するしっかりとした味付けで美味しいです。麺ともしっかりと絡む。最後にスープ割りも楽しめました。
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ニッキ
マサキング
麺は加水やや高めの太麺ストレート。結構硬めの食感でクシクシとした食感のある麺で咀嚼すると麦の風味を味わえます。
つけ汁はとみ田や六厘舎を彷彿とさせるドロ系の濃厚豚魚スープで動物系が主張するしっかりとした味付けで美味しいです。麺ともしっかりと絡む。最後にスープ割りも楽しめました。