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86点
煮干そば＋岩のり[ラーメン/煮干し]
中華そば ムタヒロ（東京都国分寺市）井之頭イチロー

「煮干そば＋岩のり」@中華そば ムタヒロの写真【麺】
多加水の平打ち中太ちぢれ麺。モチモチの食感で美味しい麺。
【スープ】
セメント系の煮干しではなく、エグミの無いライトな煮干し
スープ。醤油が若干強め。背油が浮いているが、きざみ
タマネギがよい仕事をしている。塩分気持ち高め。

美味しい醤油ラーメン。
トッピングの岩のりは別皿で提供。

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