mona2
Lv84VW
のぼった
キング
コメント
こんにちは。
写真見るとたしかに油多めですね。
動物至上主義者には響きそうですが。
glucose | 2022年3月10日 15:16こんばんは。
塩は同行者のを一口貰っただけですがmona2さんの感想と近い印象を受けました。
醤油の方が少しマシだと思いますが、こちらも油脂感は強めに感じました。
啓太 | 2022年3月10日 21:48こんばんわ～！
自分はオープン初日、醤油を頂き、自家製の手揉み麺が美味しく頂きました♪
「狼煙」サンの濃厚な豚魚は、もう自分の胃腸では消化出来ないのでコチラのオープンは嬉しく思いましたが、
その後は行けてませんｗ
バスの運転手 | 2022年3月10日 21:59こんばんは。
鶏油の塩梅の感想になるほど。
と申すのは、
行きつけの小島流では、
対照的に出汁を活かす匙加減で、
完食できちゃうんですよねぇ笑
おゆ | 2022年3月11日 22:22
埼玉は大宮「手揉み中華・中村」にて、塩ワンタン麺1100円。
狼煙第4店目は濃厚系から淡麗系へ。というものの私には鶏油が分厚過ぎたかな。
魚介系の旨さがマスキングされるかと思いきやそういうことがないのは流石だけど、スープが飲めなかった。
麺は手で潰された縮れ麺。ワンタンは大振り肉が詰まる。
**********以上Twitter文************
手揉みで潰された麺なので、なおさら油が絡み付く。
醤油だとどうなのだろうか。みなさんの評価が高いので試したいがちょっと怖い。
鶏のブランドを集めたスープではこうしたことがままある。
「淡麗系」に期待をするとちょっと違うような気がしますので慎重に。