本日(木)、伊勢崎市で朝ラーした後、予定を変更しての再度私の味覚を確認しに『麺童 豊香』さんに再訪しました。
今回は固定観念を捨てて食してみます。…

11時00分開店、10時30分到着です。

さすがに同じ醤油は、ちょっとなと思い。ミ二君が塩を進めてくれたので塩にしてみたいと思います。

開店ちょうどに案内が入り、入口入って右側の券売機から表記メニュー(750円)のボタンを、ピｯ！

店主さんと女性店員さん2人です。

この前と同じ席に腰掛け女性店員さんに食券を渡します。
待つことこの前と同じ4分ぐらいで着丼です。

スープの表面は、鶏油でまばらに覆われていて、その下には綺麗な清湯です。

ドキドキしながら飲んで見ると鶏の旨みがさざ波のように口の中に入っていき飲み込むとフワッと消えて行きます。塩は優しく完全に鶏の旨みを引き立てています。
スイマセン…美味しい✨

麺は、小麦感あるストレート細麺です。
パツパツではなく大変コシがあります。
美味しい麺です。

やはり、豚バラチャ－1枚は、チョイ濃いめな味つけで柔らかいですけど私的変わらずチョットって感じでした。
鶏胸肉チャ－は、薄味で柔らかいです。
美味しいですね。

軽い歯応えで軽く味がついたチョイシャキ穂先。
九条ネギ、柚子。

柚子は最初に入れますかと聞かれます。
もちろん入れます(笑)

チャ－を外しての鶏そばでしたら87~88点です。

塩そば、大変美味しく頂きました。

ゴチでした！

　　今日は、中待ちまででした。

　　3軒予定していたのですがこれで終了です。
　　これからコロナワクチン三回目、接種です
　　(◎-◎;)