五反田に出来たと聞いたので
大崎に出向いたところで五反田まで出て
麺魚さん体験をしてきました。

錦糸町のお店が注目されて
興味はあったのですが
中々機会がなく、このグループの丼を
初めて食べました。

まぁ、あっという間にチェーン商法に切替わったので
期待はしてませんでしたが。

マップ見ながら行ってみたら
あらー、香月さんのあったところでした。残念･･･。
三拍子好きだったのに。

そこに入った麺魚さんは
通し営業なのでなかなか便利です。
16:30に食べ始められたのはとても素敵なこと♡

狙っていた真鯛ラーメンには
ネギなど薬味が乗っていないとのことだったのですが
券売機見たら「薬味」￥120ボタンがあります。
ちなみに、つけ麺系ボタンはまだ×でした。

薬味チケット購入して出したら
ネギｏｒタマネギｏｒハーフ＆ハーフ？
と訊かれたので、半ネギ＆半タマネギでお願いを。
面白い仕掛けですけど
始めからネギくらい入れといて欲しい･･･
がホンネだし、
薬味つけて￥1000てなんか抵抗ありますな(-_-メ)

着丼した丼は
鯛のほぐし身も沢山入っていて
香ばしくウマミがあとを引く
塩味とのバランスは素晴らしいと思いましたが
なんたってスープぬる過ぎ。

無化調は低めの温度設定と聞いたことありますが
そもそも低め設定のところに
薬味なんか追加した私が悪かったのですかね･･･。
それにしても･･･と言いたくなる温度。
カップラーメンだったら麺が戻らないでしょう。

「丼熱いからお気をつけ下さい…」
と、言われた一言を思い出して
余計イラっとしました。

味の構成は良いと思いますので
70にはしておきましたけど
全く納得いってません。
私の丼だけの下ブレであることを祈ります。