2022.3.10 20:20ごろ
No.34 ラーメン山岡家 つくば中央店
正油つけ麺
餃子(LINE友達追加クーポン)


今日の気分は〜
3時間も残業してご飯作れない、山岡家に寄ってしまおう！！

というわけで、ラーメン山岡家 つくば中央店 さんに伺いました
残業を終えてご飯を作る気力もなく。
山岡家さんラストオーダー20:30までだと知って駆けつけました

ここの店舗にもハイテク券売機！
現金専用とキャッシュレス専用があってコードレス決済も可能！
ちょーー便利、助かります👛

この時間にみんな考えることは皆同じらしく
店内は大繁盛、満席近いカウンターに着席して着丼を待ちます
ちなみにお好みは全て普通でお願いしました

16.7分ほどで着丼
駆け込み客を捌くので着丼までの時間はご愛嬌
つけ麺をちゃんと自分で頼んで食べるのは初めてかもしれない
いただきます！！！

まずはスープ
豚骨ベースもしっかりしつつ、醤油の塩分が強めにでている
酸味もあって食べやすく仕上げられている
油は普通にしたが、やはり結構多い。その分冷めにくくていいかもしれないけど！
次は少なめにするか、背脂変更にしてみようかな
そして何故か、食べ進めていくとどんどんしょっぱく感じる！水→レンゲ→水→レンゲ……の無限ループ

続いて麺
中太麺の少しうねりのある麺
これはほかのラーメンと同じでしょうか
同じ麺使ってゆで時間変えるだけでこんなに違うものなんですね
むっちりとした食感でスープにも合います

具材は
コロチャーシュー、板海苔、ほうれん草、ねぎ
コロチャーシューはほぼ脂身のトロトロのやつもあれば、肉質がしっかりしてるやつなど個性が様々で食べてて楽しい！僕は脂身でも肉感あるやつも全てを愛そう。
板海苔は相変わらず分厚くて美味しい
ネギは少し辛かったのが残念だが多めに入ってて、オイリーしょっぱスープをさっぱりとリセットしてくれる

つけ麺と一緒に運ばれてきたポット
中を覗くと白い混濁したスープが、飲んでみると豚骨ダシの割スープ
塩とか少し入れて手を加えたらコムタンスープになりそうだなと思いながら残ったつけ汁に投入〜
いくら割りスープを入れてもしょっぱいので完飲は諦めました笑

濃いものを食べたい！！って時には最高なつけ麺ではないでしょうか。
なんかつくば中央店さんは濃い！って言ってる人いたので今度食べ比べて実証しなくてはっ！！

ごちそうさまでした！！


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