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96点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
手打式超多加水麺 ののくら（東京都葛飾区）white-skywave

「特製中華そば」@手打式超多加水麺 ののくらの写真2022年3月5日訪問

かねてからずっと行きたいと思っていた亀有の【ののくら】に行くために、記帳制の日や並ぶ時間を調べて土曜の9時過ぎには到着したところ8番目で、1時間弱待って記帳開始の10時に後方を振り向くと、ウワサどおり本当に50人くらい並んでいた😱
そうこうして、自分の招集時間に入店していただいた≪特製中華そば≫は、まろやかな醤油スープに鶏の脂の甘さが広がり、そこにポタっとした感じの自家製麺の太麺はもっちりしていて他の店では食べたことのないタイプの激ウマな麺で、加えて焼豚が厚切りで肉肉しくて美味しいだけでなく、肉入りワンタンに至っては有名中華料理店の小籠包かよっていう美味しさで、それぞれの要素が美味しいしバランスも良くてミシュラン東京への掲載も納得のウマーイな一杯でした👌

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