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2022年3月10日訪問神田の【kingyo noodles】で、≪中華soba潮≫をいただきました🍜さんま節やカタクチイワシ、牡蠣などを使っているというスープはスッキリしていながらも、鶏は天草大王を使っているとのことで鶏の脂がしっかり出ており、そこに加わるぶどう山椒もスパイシー過ぎずほんのりした風合いで、そこに村上朝日製麺所の細麺がマッチしながら、具材は鶏チャーシューがしっとりしつつ、豚チャーシューは歯応えが良く、どのパーツも美味しくてバランスの良いウマーイな一杯でした🙆
white-skywave
この理先輩
へた
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BUBU
やっぱりネコが好き
神田の【kingyo noodles】で、≪中華soba潮≫をいただきました🍜
さんま節やカタクチイワシ、牡蠣などを使っているというスープはスッキリしていながらも、鶏は天草大王を使っているとのことで鶏の脂がしっかり出ており、そこに加わるぶどう山椒もスパイシー過ぎずほんのりした風合いで、そこに村上朝日製麺所の細麺がマッチしながら、具材は鶏チャーシューがしっとりしつつ、豚チャーシューは歯応えが良く、どのパーツも美味しくてバランスの良いウマーイな一杯でした🙆