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「【季節限定】冷し醬SOBA(¥800)」@kingyo noodlesの写真2021冷やし麵…42

6/22 11:30過ぎに入店、先客・後客ともなしで入って直ぐの席に着席。
お得なレギュラーのセットメニューもあったが、冷しの表題を口頭注文。
厨房は全く見えないので、メニューなどを見ながら待つこと7〜8分で着丼。

冷やし醤油の大きな油膜も見えるスープに乗るのは、チャーシュー2種3枚・刻みタマネギ・色黒のメンマ・小松菜・刻みネギ・刻み生姜です。生姜を一切れつまむとしっかり辛い、なのでスープに混ざらないようにチャーシューの上に退避させてスープを飲んでいきます。蘊蓄書きには「さんま節・平子煮干し・牡蠣のスープ」とあります。見える油膜ほど油分は感じず、それぞれがバランスよくスッキリ飲める冷製スープです。麺は中細ストレート、〆られていて咀嚼しっかりで喉送りもいい感じです。半分ほどすすって生姜を沈め、サッパリ感が増したところでラストスパートです。丼持ちでスープも飲みきり完飲・完食、ごちそうさま。

最後の会計の時に、ポイントカードも一緒に出すと『3個だと味玉が選べましたよ、次回でも大丈夫です』と。まったく気にしてませんでした😅

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちわ。限定の冷やし美味しそうですね。冷たいやつで出汁感が出てるのは良いですね。

ЯAGE®︎ | 2021年7月4日 12:24

ネコさん
基本は担担麺の店なんですね。
暑い夏にさっぱり食べられそうですが、冷やしはちょっと物足りなさが残りませんか?

まなけん | 2021年7月4日 13:47

奥2枚もチャーシューなんですか?刺身にしか見えない・・・。
冷やし杯数もう40オーバーですか。やりますねー。
今年は自分も冷やしばかり選んでるぞと思ってましたが、数えると16杯。全然足元にも及んでいない。
冷やしマイスターのチョイスを見て勉強させて頂きます。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月4日 14:40

コンニチハ^^
冷し 飛ばしていますね!
今年はお店の冷やし提供も早くなっているように感じます。
偶には、餡かけでも食べましょうよ(笑)(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年7月4日 15:10

RAGEさん、こんにちは。

ここのご店主も割りと魚系の限定をよく出しますね。

やっぱりネコが好き | 2021年7月4日 16:05

まなけんさん、こんにちは。

結構辛いらしいんです、まだ行き着いてはいませんが。
さらっと食べられますが、物足りなさはないですよ。

やっぱりネコが好き | 2021年7月4日 16:08

eimさん、こんにちは。

手前から、鶏・豚・豚ですw
冷やし、後6本未レポ。

やっぱりネコが好き | 2021年7月4日 16:11

mocopapaさん、こんにちは。

冷やしのスタートは、去年に比べて1ヶ月くらい早いですよ。
餡掛け…そうですね、ちょっとサボってます(^_^;)

昨日はやしまるを見て来ましたが、まだのような感じでした…冷やしワンタンメン。

やっぱりネコが好き | 2021年7月4日 16:22

どもです。
MANNISHが近すぎて行きづらいです(笑)
客入りを心配してましたが、頑張ってるようで
安心しました💓
今度、小学校側の通りを歩いて行ってみます😁

ガッチャマンさん、こんばんは。

裏から行けば、顔背けなくても大丈夫👌
夜のアルコール営業で原価調整しているんでしょうが、頑張って欲しいです。
この近所の「町中華 ひかり」も閉まっちゃいました。

やっぱりネコが好き | 2021年7月4日 18:37

続いてどうも~!

ローマ字なお店が続きましたね~!
昨日、今日は比較的涼しいですがコレから暑さも本格的になるんで、
こんな冷やしが良いでしょう♪

バスの運転手 | 2021年7月4日 23:34

こんにちは。

オイリーでない魚介清湯の冷やしに針生姜。
オジサン向きでw惹かれます。

おゆ | 2021年7月5日 11:29

バスさん、どうもです。

サラッと啜れるのでいい出るよ。若干麺量は少なめですが。

やっぱりネコが好き | 2021年7月5日 12:21

おゆさん、こんにちは。

お店は激狭ですが、ちょっとおしゃれな雰囲気です。
サッパリな一杯で、飲みやすいスープでした。

やっぱりネコが好き | 2021年7月5日 12:24

こんにちは!
ここでも冷やしやってるんですね😳
久しぶりに行きたくなりましたよ😁

川崎のタッツー | 2021年7月5日 15:47

タッツーさん、こんばんは。

新店が多かったので、すっかり放置していましたw
テイクアウトのみですが、まぜそばが500円で出ていますよ。

やっぱりネコが好き | 2021年7月5日 19:30