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地下、狭い通路、ワンオペ、と初見で入りづらいお店ですが、意を決して入ってみました。濃厚な胡麻の風味に唐辛子の辛さと花椒の痺れが加わる、近年多い辛痺系担々麺の王道のようなスープです。麺も担々麺の定番、ストレートの細麺です。担々麺の葉物の具というと青梗菜が一般的ですが、こちらでは小松菜です。苦味が合うかどうか気になりましたが、問題ないレベルでした。濃いスープなので、ご飯はぜひ注文したいところです。
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この理先輩
へた
white-skywave
BUBU
やっぱりネコが好き
地下、狭い通路、ワンオペ、と初見で入りづらいお店ですが、意を決して入ってみました。
濃厚な胡麻の風味に唐辛子の辛さと花椒の痺れが加わる、近年多い辛痺系担々麺の王道のようなスープです。
麺も担々麺の定番、ストレートの細麺です。
担々麺の葉物の具というと青梗菜が一般的ですが、こちらでは小松菜です。苦味が合うかどうか気になりましたが、問題ないレベルでした。
濃いスープなので、ご飯はぜひ注文したいところです。