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大宮駅から徒歩5分。TRYラーメン大賞2021-2022新人・しょう油5位/しお3位/汁なし2位のこちら。⠀3人待ちの列に接続し、5分ほどで入店。食券を購入して着席から10分ほどで着丼。⠀スープは、鶏と魚介の旨味が合わさった無化調ならではの優しい味わい。⠀麺は、ピロピロの自家製中太手揉み麺。⠀トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、穂先メンマ、ネギ。⠀チャーシューは、炙りバラと低温調理の肩ロース、鶏の3種。特に鶏チャーは、ほどよい繊維質が感じられる仕上がりで絶品。味玉は、黄身の濃い半熟。⠀ピロピロ麺と素材の旨味を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
Lv84VW
のぼった
キング
TRYラーメン大賞2021-2022
新人・しょう油5位/しお3位/汁なし2位のこちら。
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3人待ちの列に接続し、5分ほどで入店。
食券を購入して着席から10分ほどで着丼。
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スープは、鶏と魚介の旨味が合わさった無化調ならではの優しい味わい。
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麺は、ピロピロの自家製中太手揉み麺。
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トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、穂先メンマ、ネギ。
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チャーシューは、炙りバラと低温調理の肩ロース、鶏の3種。
特に鶏チャーは、ほどよい繊維質が感じられる仕上がりで絶品。
味玉は、黄身の濃い半熟。
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ピロピロ麺と素材の旨味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。