3/15 お昼に訪問。


　深夜メンバーの1人＋αとともに昼食です。早めに出てきたので、しばらくラーメン街道を彷徨って時間潰しをしていました。そして目的地のこちらへ訪れました。
　焼きあご豚骨らーめん 豚骨にし田としては先日訪れましたが、通常営業のこちらへはかなり久々の訪問です。「キャベふじ麺」と悩みながら、標記に決定しました。


　到着です。
　その名の通りに白＆黒のゴマが浮かんでいます。つけ汁の表面にはアブラが膜を張り、濃厚さが滲み出ています。
　では。軽い縮れの太麺に濃厚スープが絡みに絡みます。胡麻味噌と豚骨の風味が渾然一体となって、深いコクを出しています。やはり美味いですね。若干の辛味がありますが、辛い物は好きなので全く問題ないです。個人的には黒胡麻をもっと増やしちゃって欲しいです。

　つけ汁に投入された具は、角切りチャーシュー、なると、メンマ、のり、ネギ、そしてトッピング分の味玉です。チャーシューは歯応えを残しつつも柔らかで、口の中ですぐに解れます。他の2人の品に入っていたものは塩気の強さが気になりましたが、胡麻味噌の味による影響か、特に主張し過ぎる感じはありませんでした。味玉はかなりのトロトロっぷりで、箸では割らずに持ち上げることができませんでした･･･。


　大盛りにしたため、麺が終わった頃にはつけ汁がほとんどなくなってしまいました。スープ割りは出来る状態ではなくなったので、そのまま終了にしました。ただ、他の2人から麺が回ってきたので、結局＋100g以上は食べてしまったと思います。「特盛り」にしなくて良かったと思いました。