Item: 煮干し中華 八
Rating: 78
Author: RAMENOID

78点

RAMENOID

新潟６
朝ラー

２日めは県庁所在地の新潟市へ。
麺活を効率的に進めるためにも、まず朝ラーから。
新潟市内で「朝ラー」で検索すると３店引っかかる。
「お食事処市玄」さん、「会津・喜多方ラーメン坂新」さん、そしてここ。
長岡からのアクセスを考えると「会津・喜多方ラーメン坂新」さんかここなのだが、新潟らしい何かがあるのでは？と、喜多方でないこちらを選んだ。

施設充実（大型パソコンがある鍵付き完全個室、ドリンクバー使い放題、ソフトクリーム食べ放題、マンガ読み放題、シャワー無料、朝トースト有り、深夜８時間パックで2200円台）の「快活CLUB長岡川崎店」でリフレッシュした後は、長岡駅から新潟駅まで移動。
約1.5km、15分ほど歩いて到着したのは8:00ごろ。
もっと早く来られたのだが、２店目がオープンする11:00まで間がもたないので調節した。

駐車場が完備された通り沿いの店舗。
駐車場も広い店内も、８割の入りと盛況。
入店し、券売機に向かうと、メニューは、「煮干し中華」と「濃厚煮干し中華」それらのつけ麺という４種だが、それらのボタンは×印で、朝11:00までのメニューだけボタンが生きている。
「朝らーめん」と「朝つけ麺」があるが、らーめんを選択。
単品はそれぞれ600円、630円とメチャ安いが、わずか＋100円でセットになるので、セットものでいくことにした。
つまり700円。
セットは次から選択。
1 生玉子＋小ライス
2 肉ワンタン＋小ライス
3 肉丼（小）
朝らしく、１を選択。
空いているカウンターに座りながら、店員さんに券を渡し、「１で。」と告げる。
ちょっと時間がかかり、14分後に提供されたのは、シンプルな醤油と茶碗に軽く盛られたご飯、そして赤い生玉子。
付いてきた器に割ってといてからご飯にかけるのだろうが、映え狙いでそのままライスの上に割り載せた。

麺は低加水の中細ストレート。
自家製麺を謳っているが、パツパツし過ぎず粘り腰があり小麦の味わい豊か。
何店舗かあるようなので、自家製麺というより自社製麺なのだろうが、これがなかぬか美味しい。
スープはシンプルな煮干し醤油。
醤油はそれほど立ってなく、煮干しがしっかりと主張してくる。
動物は豚なのかな？かなりあっさりなので動物不使用と言われても驚かない。
そんなに突き抜けた感じはしないが、そこが「朝らーめん」のチューニングなのだろう。
何の抵抗もなく、朝からスルッと入る軽さだ。
具は、ねぎ、柚子片、海苔、メンマ、チャーシュー。
煮干し醤油に柚子がフッと香るのが面白い。
チャーシューはモモなのかな。
朝なので脂身の入ってない部位を選んだのだろうが、パサつくほどではないがやや硬く、イマイチ。
好みだけは若い私にはちょっと不満だが、朝から脂はちょっと……という方は多いだろうから、これで正解なのかな。
生玉子ご飯だが、これまた朝にぴったり。
流石、米どころ新潟という感じのふっくら炊かれたご飯に生玉子は、これぞ日本人の朝食という感じがする。
煮干しスープをすこし注いで、煮干し香るTKGにした。
完食完飲。

リーズナブルにいただける、煮干し香るあっさり中華そばとふっくらご飯のTKGセット。
突き抜け感はないが安いので80点、とも思ったが、幸楽苑とかの格安チェーンも、このくらいの価格とクオリティーで出せるかなとも。
ということで標記の採点。
いいスタートにはなった。

今回選ばなかった「会津・喜多方ラーメン坂新」さんは、坂内食堂の店主の息子さんが営む店、「麺＆ダイニング坂新」さんの支店で、塩がメインなので、次回同じような機会があったら朝ラーはそこで。

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2022年3月26日 06:56投稿（2022年3月26日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます

玉子の割り方が上手いですね。しっかり中央をキープしてますよ。玉子かけご飯は旨いっすね！お新香が有れば最高です(笑)
コスパは良くラーメンもgoodです！

黄門チャマ | 2022年3月26日 07:13

ラーメンに

TKG、朝ラーぽくて良いです◎

シンプルで美味しそうです

朝から脂はちょっとな派です(笑)

虎ん黄色 | 2022年3月26日 08:04

どもです。
快活クラブって入ったことなかったですが
布団ってあるんですか😲
¥2200って凄すぎますね🤩

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月26日 08:05

↑冷暖房完備でフロアはマット、小さな毛布も使えます。

RAMENOID | 2022年3月26日 08:24

おはようございます☆

朝に丁度いい感じでスルリと入りそうな麺顔ですね。
坂内さんも気になるところですが、やはりご当地の一杯の方がいいと思います。
喜多方と新潟って近いから新潟でも受け入れられやすいんでしょうね。
幸楽苑さんの朝ラー、レポ編集中です（笑）

ノブ（卒業） | 2022年3月26日 08:27

おはようございます^^
新潟2日目は朝ラーからスタートですね。
1日目が5杯だからこの日も5杯くらい行くんでしょう。
自分は1日2杯だからRAMENOIDさんの行ったお店から2軒チョイスします(笑)
非常に助かります。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年3月26日 08:39

こんばんは．
なんか聞いたことあるお店だなと思ったら，私も行ってました．
朝ラーやってるお店でしたね．当時は朝からラーメンなんて食べるものじゃないと思ってました．
快活CLUBってホテル代りに利用できるものなのですね．なるほど．

Paul | 2022年3月26日 09:53

おはようございます😃

朝からTKGセットとは飛ばしますね。
青春18もお得ですが、ラメさんみたいに
エリア一網打尽できると、お値打ち感跳ね上がりますね。

としくん | 2022年3月26日 10:04

おはようございます。
たまに飲んでいて帰れなくなったときはマットタイプのネカフェに泊まることありますが、ホテルよりは疲れ取れないですよね(>_<)でも安いので便利です。
新潟でも朝ラーができるのはいいですね！朝ラーって主張先とかで絶対探しますが、チェーン以外朝ラーまったくない街もたくさんあるので。

poti | 2022年3月26日 10:41

こんにちは。

福島、静岡ほどではないのかもしれませんが、新潟にも朝ラーメン文化はあるのですね。
朝らーめん以外に朝つけ麺があるのは珍しいのでは?。

glucose | 2022年3月26日 11:38

こんにちわ～！

朝はラーメン選べないんですね。
自分が行ったのは約7年前ですが「煮干い中華そば」が当時700円でとても美味しく食べられた記憶があります。
ちょっと覗いてみたらチャーシューはバラ肉と肩ロースの二種類で美味しいって書いてますね。
そして、麺の中に一反木綿みたいなワンタン皮があって、それも良かったみたいな。
当時、朝ラーもしてみたかったんですがお世話になる宿舎からは遠くて、そのうちに近くに系列店が出来て結構通ったんですよね。