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「とんこつラーメン」@日高屋 新宿靖国通店の写真3月20日13:30訪問。先客1F13名。B1F不明。
歌舞伎町交差点近く、靖国通り沿いにあります。
席に座り、ちょっと悩んで、とんこつラーメン450円を注文。
少しして配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨味。微かにニンニクの風味。
臭み無く旨みが広がります。
液体油のコクも良いです。
麺はちぢれ麺。ツルッとした食感。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・葱。
セントラルキッチンでしょう、安定した味ですね。
CPも良いです。
ご馳走さまでした。

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